小儿每日的膳食要注意比例吗

【小儿每日的膳食要注意比例吗】从对小儿的膳食要求来看,一日三餐一点的热能分配需有一定的比例:早餐要吃饱,热能摄入要占全日摄入总量的25%;午餐吃好,热能摄入占全日摄入总量的35%;晚餐适量,热能摄入占总量的30%;此外,下午点心的热能摄入量以10%为佳,如果摄入的热能太高会影响小儿晚餐的食欲和食量 。

值得注意的是许多家长在给孩子准备早餐时,往往只注意给孩子提供富含蛋白质的食品,却忽视了热能的供给 。我们经常可以看到有的孩子的早餐就是l碗牛奶和1个鸡蛋,恰恰缺少食物中提供热能的当家食品--含多糖类、淀粉类的谷类食品 。糖类(即碳水化合物)是最经济、产热最快的热能来源 。它在体内分解快、耗氧少,最易被消化吸收,不仅能促进蛋白质在体内的合成,还能协助脂肪在体内氧化供能 。蛋白质是构成机体组织细胞的主要组成部分,组织的不断修复更新,体内各种生理功能的调节,以及生理活动的维持,都依靠蛋白质 。如果膳食中有足量的糖提供热能,就可以节约蛋白质的供热,使其充分消耗在构成组织方面 。因此早餐既要有富含蛋白质的食品,也要有适量的谷类食品,使它们能“各司其责” 。

5—6岁的小儿一般晚上活动较少,所以不宜让孩子晚餐吃的太饱 。