什么是强化食品?
强化食品是在食品原料中添加必需的特殊营养素 , 如各种维生素、矿物质、氨基酸等 , 这些又称为强化剂 。
需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品 , 如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、果酱等 。
强化剂加媒体食品就是强化食品 。强化食品使得宝宝能方便地从中获得所需要的额外营养素 , 以满足生长发育的需要 。
哪些宝宝需要强化食品
一般说 , 天然的各种食品通过合理搭配 , 注意品种的多样化 , 提供可以生长发育所需的数量 , 进行科学合理的烹调 , 加上宝宝能够全面摄取、不是挑食偏食 , 完全能满足身体的需要 , 不必加用强化食品 。但宝宝胃肠通道患了病 , 消化功能受到影响;或宝宝生长发育过快 , 一般不能满足需要;以及有挑食、偏食习惯的宝宝 , 其食谱狭窄 , 也容易出现营养缺乏情况;另外 , 人工喂养的宝宝需要近似人奶的配方奶 。以上几种情况家长宜合理给予强化食品 。
怎样正确选择强化食品
*选择强化食品要“对号入座”:要针对宝宝需要加以选择 , 如喂养的宝宝可选择铁强化食品 , 以防 。牛奶喂养的宝宝选用强化维生素A、D的牛奶 , 可有效地预防佝偻病 。平时不爱吃蔬菜、水果的宝宝可选择维生素C强化食品 。只吃细粮 , 不爱吃杂粮的宝宝可选择含有维生素B1的强化食品 。少吃牛奶和豆制品的宝宝宜选择钙强化食品 。
*食用强化食品剂量要有“分寸”:强化食品摄入过少不能起到补充营养的作用 。如果摄入过量会适得其反 , 引起营养素中毒 。如吃了强化铁的奶粉 , 又加服强化铁米粉会引起铁中毒 。食用强化维生素A、D的食品 , 又补充维生素A、D制剂也会引起中毒 。所以营养强化剂的量不要超过生理需要量 。一般在强化食品包装上都注明了强化剂的量 , 家长可以参考 。
*对不同月龄宝宝要“区别对待” , 注意阅读产品说明 。
【哪些宝宝需要吃强化食品】温馨提示:
*选购强化食品时 , 一定要详细阅读食品包装上的食品标记 , 还要注意包装的质量、生产日期、产品的品牌、成份说明等 , 如发现产品质量有问题时 , 要联系更换 , 不要继续食用 。
*由于宝宝的营养状况是不断变动的 , 所以不要把强化食品不间断地长期给宝宝食用 , 否则会使某种营养素补得“过头” , 破坏了它与其他营养素之间的平衡 , 要采取吃一段时间、停一段时间的方法更妥当 。
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