【三分之一癌症与吃有关】材料显示，在食管癌患者中，平时喜好热食、热饮者占９０％以上 。这些人的食品或饮料的温度均匀为７１℃～７４℃，个别达８８℃ 。据试验所得，进食７５℃左右的食品或饮料，食管上皮会有反响；到了８０℃左右，食管黏膜上皮会呈现坏逝世、不典型性增生 。假如天天进食高温度热食一次，连续２５天，就会呈现食管黏膜上皮不典型性增生 。
重度的增生就是癌前病变 。
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抗癌蔬菜排行榜
据国内外科学家对４０多种蔬菜的试验结果，从高到低排列出２０种对癌症有显明克制效应的蔬菜 。
熟红薯、生红薯、芦荟、西兰花、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤菜、芥菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜 。
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