秋高气爽乃小儿断奶的好时节

春暖花开和秋高气爽都是小儿断奶的好季节。目前国内外儿科专家一致认为，小儿断奶后应采取多种混合膳食，一般要含4种成分：
①一种主食作主要的成分，最好用谷类粥。
②一种蛋白质食品，可用动植物蛋白质如豆类、奶类、肉类、禽肉、鱼、蛋等。
③一种含矿物质及维生素的食物：蔬菜、水果。
④一种供给热能的食物——油脂及糖类。
当以上4种成分比例合适时，即可形成完善的平衡膳食。小儿断奶后，保证充足的营养，以满足迅速的生长发育的需要。
小儿断奶以后，一般以米粥或细面条为主食，但切不可单用精白米或精面粉制作，粗细粮搭配食用才能使孩子长得结实、健康；副食应是含蛋白质和维生素较多的食品。一般来说，1-3岁的小儿每天需要蛋白质40克。两个鸡蛋含蛋白质9
克，两块豆腐约含蛋白质8克。250克豆浆含蛋白质10克，250克牛奶约含蛋白质12克。每个家庭可根据自己的经济条件，考虑对孩子的营养供给。
断奶后为小儿准备食物还应注意以下几点：①豆类不易消化、易发生气胀，因此应先浸泡，去皮或研成细未，或烧煮至烂方可采用。也可制成豆制品，10克大豆可制成20克豆腐干或100克压缩的嫩豆腐。②肉类包括牛、猪、羊的瘦肉及禽肉，必须切碎煮烂，捣成泥未状，因为大多小儿9一12月就已断奶，此时他们的咀嚼能力尚差。③刚断奶时，小儿食物应从少量多餐逐渐过渡到一日三餐：食物应从稀到稠，再到固体食物。 【秋高气爽乃小儿断奶的好时节】