能够损害宝宝智力的食物都有哪些呢?

久久健康网导读:能够损害宝宝智力的食物都有哪些呢?零食是孩子最喜爱的食品,可现在很多零食都添加了大量的人造原料,这些原料都会对孩子大脑发育造成危害,影响宝宝智力发育 。
【能够损害宝宝智力的食物都有哪些呢?】
罪魁祸首1:反式脂肪
反式脂肪
卓女士从小就喜欢吃油炸类食品,她的这种习惯似乎也遗传给了儿子 。
卓女士的儿子在某小学读3年级,最近学校放寒假,卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃,母子俩大快朵颐 。可昨天早上一起床,卓女士发现儿子口腔全部起泡了,她赶紧带儿子到医院口腔科看病 。
当卓女士拿到检验报告时大吃一惊:儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍 。医生询问了他的生活习惯后说,这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故 。医生同时提醒她,如果长期这样吃下去,恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率 。
反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油“氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点 。目前,美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品 。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪 。
孕妇摄入过量的反式脂肪酸后,可通过胎盘传给胎儿,乳母也会通过乳汁,将反式脂肪酸“喂”给婴儿,从而影响他们的生长发育,还会造成幼儿大脑脂质缺乏,影响他们的智力发育 。
所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等 。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪酸 。
罪魁祸首2:膨化食品
膨化食品
近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受儿童们的喜爱 。不过,国内外医学专家认为,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的 。
美国营养食品专家多年前就提出过忠告:膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝,家长不应常让孩子吃这些食品 。膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品 。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子) 的伤害是很大的 。
当“铅从口入”时间久了,会慢慢潜伏于血液和骨骼中,很难自然代谢出来 。儿童处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的数倍,而孩子对铅的排泄功能比较弱,这就更容易蓄积体内 。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降,甚至有可能影响孩子的终生健康 。
久久健康网温馨提示:铝元素摄入过多主要会损害大脑功能 。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能,引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降,严重者可能痴呆 。
(编辑:苗皓)