黑暗餐厅 _生活百科

为了吸引食客，不少餐厅除了准备美味佳肴，还挖空心思地把餐厅装扮得金碧辉煌。然而，北京有一家叫“巨鲸肚”的餐厅却反其道而行：顾客从进门开始，就进入了一个黑漆漆的世界，完全看不到一丝光亮。因此，这家餐厅被人们称为“黑暗餐厅” 。
人们不禁要问，这样的餐厅，会有人去光顾吗？事实证明，不仅有，而且还很多。
餐厅老板叫陈龙，他无意中知道“黑暗餐厅”这个词后就对其产生了兴趣。通过了解，他知道黑暗餐厅最早由一位盲人牧师在瑞士苏黎世创办，目的是为盲人提供就业机会，同时让健康人体验到盲人的世界，此后，黑暗餐厅名声大振，遍布欧洲。
开餐厅竟然还有这样的经营模式？陈龙觉得太不可思议了，决定也开一家。经过多方努力，他在北京开设了中国第一家黑暗餐厅，起名“巨鲸肚” 。
由于盲人服务员不好找，餐厅招聘的服务员都是健康人。陈龙让他们佩戴一种可以把光源放大1500倍的夜视仪，这样，他们就可以在黑暗中看清周围的一切了。
每当有顾客光临，总台都会要求他们把身上一切发光的东西收好，以免光线刺伤服务员的眼睛。进入餐厅之前，领路服务员会让顾客将双手搭在自己的肩头上，后面的人一个跟着一个如法炮制，大家像一列火车般走到餐桌前。然后，服务员帮顾客系上餐巾，指示他们找到自己的椅子、筷子和勺子等。顾客唯一能看到的光源就是服务员佩戴的夜视仪上的一个红点，只要喊一声，这些红点就会飘过来。
在黑暗中吃东西虽然很刺激，但也特别费劲，顾客常常找不到筷子和勺子。陈龙索性给他们戴上一次性塑料手套，让他们用手抓着吃。这样的吃法，让许多顾客直呼过瘾。
初时，由于看不到餐厅的真实面貌，顾客都带着强烈的好奇心蜂拥而至，但体验过一两次后，他们就失去了新鲜感。用什么留住回头客呢？陈龙决定以菜品取胜。他经常叫厨师们弄些特别的菜，取名“猜猜看”，让顾客猜测它们的制作材料，猜对有奖。越是看不见，顾客越是好奇，连摸带猜，为用餐过程增添了不少乐趣，他们常常一边吃一边捧腹大笑。
这些层出不穷的点子让餐厅的生意蒸蒸日上，但餐厅的功能可不仅限于吃饭。
一天，一男一女两名顾客从黑暗餐厅里出来以后，径直走到陈龙面前，连声道谢：“谢谢您，您的黑暗餐厅挽救了我们的婚姻！”原来，他们是一对夫妻，原本打算在黑暗餐厅吃完“散伙饭”之后，第二天就去办理离婚手续。然而，餐厅里的黑暗环境让他们在吃饭时感到很自在，交流起来也很坦然。等互相数落完对方的不是之后，他们才发现，自己都还深爱着对方，这婚离不得。
所以，饭一吃完，他们就向餐厅老板表示感谢。
这件事让陈龙豁然开朗，他开始用另一种眼光看待黑暗。
他想，有些顾客可以在餐厅里感受新奇体验，有些顾客可以在餐厅里敞开心扉交流，这说明了顾客有不同的需求，既然如此，餐厅为什么不能提供更多的个性化服务呢？想到这里，他给黑暗餐厅拟定了一个宣传主题——没有距离的世界，并据此开拓了“黑暗求婚”“黑暗聚会”等一系列用餐新项目，大受欢迎。
为了让餐厅更加独树一帜，陈龙没有就此满足，而是不断挖掘新的创意。
一天，他和女友去看美国老电影《人鬼情未了》，剧中男女主角相拥制作陶艺的浪漫场景让他眼前一亮：何不在餐厅也设置这样的陶艺制作坊，让顾客DIY自己喜欢的工艺品？
很快，黑暗餐厅推出了“黑暗陶艺”项目，获得巨大成功。此后，陈龙又相继推出了“都市黑暗沙龙”“黑暗话剧”等体验项目，这些项目很快成为年轻人的时尚。