摘要:维生素A的主要功能是促进生长发育,维持上皮组织正常结构与视觉功能,当婴儿的膳食中长期缺乏维生素A或胡萝卜素时,会使婴儿患夜盲症、干眼病 。
维生素A的主要功能是促进生长发育,维持上皮组织正常结构与视觉功能,当婴儿的膳食中长期缺乏维生素A或胡萝卜素时,会使婴儿患夜盲症、干眼病 。 胎儿在出生前所需的维生素A均由母亲供给,孕妇应注意摄取富含维生素A的食物及脂肪的供给量,以确保胎儿对维生素A的需要 。母乳喂养也应注意这一问题,以便婴儿由母乳中获得足够的维生素A 。 我国婴儿食物中供给乳类、蛋类和肝等高维生素A的食品不多,但母乳中含量相对多些 。主要靠各种有色蔬菜中的胡萝卜素供给 。动物食物如肝、肾、蛋类、奶油含量较多 。胡萝卜、红薯、南瓜、番茄、柿子椒、菠菜、苋菜、橘子、香蕉等,含量都比较丰富 。 一般的补充方法是:2-3个月以上的婴儿可补充胡萝卜水、西红柿汁和菠菜水等 。
4个月以上的婴儿在喂养时,应增加蛋黄、奶油、肝类和含胡萝卜素较多的水果及蔬菜,以预防婴儿维生素A缺乏 。
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