以饮食习俗来命名的节日——寒食节

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以饮食习俗来命名的节日——寒食节
古代寒食节的几种习俗：
1、禁烟冷食
寒食节古代也叫“禁烟节” 。家家禁止生火。都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著。从东汉到南北朝屡禁屡兴。唐代皇家认可并参与。
2、寒食饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻。如祭食蛇盘兔。俗有“蛇盘兔。必定富”之说。意为企盼民富国强;子推燕。取介休方言“念念”不忘介推高风亮节…… 。江苏镇江有寒食节食具京扛侪"京扛侪".《国民生活历》说：“京口(镇江)以其为寒具。脐为六角形。谓京扛侪。”
3、拜扫祭祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭” 。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中。成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。
时一家或一族人同到先祖坟地。致祭、添土、挂纸钱。然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下。用柳枝或疙针穿起。置于房中高处。意沾先祖德泽。
4、寒食踏青
也叫踏春。盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事。而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览。尽欢而归” 。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁(寒食)清明日。都人踏青。舆者。骑者。步者。游人以万计。”可谓盛极。
此外。寒食节还有咏诗、插柳、赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗百草、抛堶(瓦石器玩物)等习俗。“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。
【以饮食习俗来命名的节日——寒食节】日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。”可以看出。寒食节在我国古代是相当重要的节日。而各种丰富多彩的节日活动。更是极大地丰富了我国古代的社会生活!