产后须按身体的恢复状况来进补,如第一周以活血化淤能顺利排出恶露为主,第二周以收缩子宫、帮助内脏复位为主,第三周才是可以真正进补的时期 。
【产后第一周活血化淤的食谱】食补分阶段米酒水大行其道
台湾地区,产妇月子期间所有的调理用到的水,均是米酒水 。
米酒水的制作:将米酒倒入干净的锅里,不上盖煮沸15~20分钟左右,使酒精完全挥发;一次可多煮一些用保温瓶装着备用(在台湾一般是用红标米酒,便宜又好用,在网上搜索有一家厦门公司有卖) 。
产后须按身体的恢复状况来进补,如第一周以活血化淤能顺利排出恶露为主,第二周以收缩子宫、帮助内脏复位为主,第三周才是可以真正进补的时期 。若进补时间错了,内脏尚未收缩复位完成,就吃下许多太难消化的食物,身体无法吸收而累积反而造成负担、代谢失调,有的人会造成产后肥胖症,有的人却会瘦弱无元气,怎么吃怎么补都不吸收 。除上述两大注意事项外,坐月子期间的饮食以温补为主,所以会大量用到以下两种材料:黑麻油、温火爆透的姜(用黑麻油温火爆至淡褐色,两面起皱但不可爆焦,否则会太燥) 。
另外,产妇坐月子期间是不宜自己动手作的,所以,应该在预产期前一个月,把东西备好 。
产后第一周(活血化淤代谢周)食谱
生化汤
生化汤以养血、活血、化淤为主,所以普遍用于产妇产后补血、祛恶露、帮助子宫收缩 。但恶露量多者不宜饮用,以免大量出血 。
材料:米酒水1000毫升(事先煮好的)、生化汤一帖(中药房有售)、当归8钱、川穹6钱、桃仁(去心)5分、烤姜5分、蜜甘草5分
做法:
1 。米酒水没过药材,文火加热煮30~60分钟,倒出第一碗汤汁 。
2 。第二次再加入米酒水,做法一样,倒出第二碗汤汁 。
3 。将第一、二次汤汁混合拌匀即可 。
用法:放在保温杯里,一日多次当水喝 。
麻油面线
面线很细,易熟、易消化,有点类似龙须面 。
做法:面线放进沸水中煮熟(大约两分钟),捞起拌麻油猪肝的汤汁,又香又滑又好吃 。
用法:作为主食,吃多吃少因个人而异 。麻油面线很好吃,很容易就吃多了,所以要稍加控制一下 。
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