警惕 牛乳喂养宝宝易患贫血

所谓“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶 , 忽视添加辅食 , 而引起的小儿缺铁性贫血 。该症于1985年10月因日本松本隆五医师提出 。
小心牛奶贫血症亲近宝宝 新生儿出生时从母体获得一定的铁 , 但满六个月后 , 就需要从食物中补充铁质 , 然而 , 市场上出售的牛奶 , 1000毫升中含0.5—2.0毫克铁 , 而一岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁 。
不仅牛奶里含铁量太少而且铁的吸收率很低 。铁是造血的基础元素 , 铁不足则会发生缺铁性贫血 。
鲜牛奶
据分析 , 牛奶的铁含量只有人奶的33% , 同时 , 人奶中铁的吸收率可达50%% , 而牛奶中铁的吸收率仅有10% 。能提高铁的吸收利用率的促进剂之一 , 是牛奶中含量最少的维生素C 。
而目前 , 多数人都用金属器皿煮牛奶 , 此时维生素C很容易氧化 。加上婴幼儿时期缺乏胃酸 , 不利于维生素C的吸收 , 若不注意补充维生素C , 铁的吸收利用率自然就会降低 。
同时 , 牛奶中钙、磷、钾含量较多 , 而这些矿物质可使胃内容物呈碱性;磷还可与铁结合成难溶解的物质 。这些都会影响铁的吸收 , 从而妨碍缺铁性贫血的纠正 , 甚至可能加重病情 。
还有铜也是人体中多种酶的组成成分 。大部分的铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式 , 存在于血浆中 , 这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收的二价铁离子 , 催化成可吸收利用的三价铁 , 以促进铁肠道的吸收率 , 为制造血红蛋白贮存原料 。而牛奶中的铜含量也极低 。10毫升仅含铜0.01毫克左右 , 很难满足婴儿的生理需要 。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一 。
除此之外牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失 。目前 , 婴幼儿饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸 , 而叶酸和维生素B12经煮沸后 , 损失量可达50%以上 。维生素B12只有在胃内粘蛋白作用下 , 才能被顺利吸收 。由于婴儿胃内缺少粘蛋白 , 故单纯用牛奶养 , 势必造成叶酸和维生素B12的缺乏 , 致细胞的核酸代谢障碍 , 从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血 。
因此 , 婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶以后 , 应当适当添加辅食 , 饮食多样化 。只要按科学的喂养方法行事 , 小儿贫血是可以预防和得到纠正的 。
【警惕 牛乳喂养宝宝易患贫血】小编总结:牛奶的营养成分无法满足新生儿的所需 , 最多只能作为辅助食物而无法成为主食 。对此 , 父母要应知晓 , 莫犯错误 。