在生活中宝宝滥吃营养素的危害有多少？( 二 )

近年来严重的营养缺乏症并不多见，但由于年轻父母缺乏必要的营养知识，同时一些不良的饮食习惯如长期偏食、挑食、吃零食等，都会造成某些营养素的缺乏。实际调查发现，近年来小儿比较容易缺乏的营养素有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等。为了保证小儿能获得足够的营养素，必须大力提倡母乳喂养。断奶后或对人工喂养的宝宝来说，应该选择合适的代乳品和必要的辅助食品。宝宝出牙以后，要充分注意食物来源的多样化，以保证维生素的不缺乏。
宝宝每天必需的食物
3到6岁的幼儿，每天不可少的几类食物是：
第一类，供给蛋白质的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。
第二类，供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质的食物。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量最高，在体内可以转变成维生素A ，并含有一定的钙和铁。因此，婴幼儿吃蔬菜，应以深色蔬菜为主。另外，萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有一些维生素C和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。
第三类，以提供热能为主的谷类、油脂和糖。
母婴频道专家提醒：谷类供给幼儿所需热能的50%～60% ，还可提供30%以上的蛋白质，而且是维生素B1的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，少吃精米精面，吃糖不宜太多，而且要注意口腔卫生，以防龋齿。
(编辑：苗皓)