原料:
大米30克,奶酪20克,黑芝麻15克 。
做法:
1. 大米淘洗干净,加入适量开水熬煮成粥;
2. 黑芝麻炒香后研碎;
3. 米粥煮好后加入黑芝麻粉,煮开;
4. 加入奶酪搅拌均匀,略煮即可 。
营养分析:奶酪为浓缩的牛奶精华,钙含量可达到牛乳的8倍之多,独特的发酵工艺使得其富含的蛋白质等营养成分变的更加容易消化吸收 。芝麻富含多种营养物质,如蛋白质、卵磷脂、维生素E、尼克酸、钙、磷、钾、镁、铁等,常吃有助于身体健康 。
营养成分:热能250千卡、蛋白质11.8克、脂肪11.9克、碳水化合物26克、维生素A 100国际单位、维生素B2 0.2毫克、尼克酸1.8毫克、维生素E 7.9毫克、钙279毫克、磷174毫克、铁5.4毫克、锌2.5毫克、硒2.4微克 。
温馨提示:宝宝到了出牙期,家长注意要逐渐给宝宝添加可以用来咀嚼的食物,如手指饼、水果条等,以锻炼宝宝的咀嚼能力 。同时,这个时期的宝宝对各种味道的食物都感兴趣,让宝宝熟悉各种味道的食物,对于培养宝宝不挑食的饮食习惯非常好 。
四、鱼肉泥
特点:鲜嫩可口,健康开胃,适合4~12个月宝宝 。
原料:鲈鱼肉60克,番茄50克,芝麻油3克,盐1克 。
做法:
1. 鲈鱼肉洗净,蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,碾压成鱼泥;
2. 西红柿洗净、去皮,切细末;
3. 汤锅中加入适量高汤,倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁,煮开后加入番茄末、精盐,煮开至番茄成酱状;
4. 调入芝麻油,出锅即可 。
营养分析:鲈鱼肉质细嫩,鱼刺较少,富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分,番茄中的维生素C对于促进钙的吸收很有帮助 。番茄红素为强抗氧化剂,能够增强机体抵抗力 。
营养成分:热能100千卡、蛋白质11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、维生素B2 0.11毫克、尼克酸2.2毫克、维生素E 2.8毫克、钙88毫克、铁1.5毫克、锌1.8毫克、镁26毫克、硒19.9微克 。
温馨提示:常晒太阳,有助于自身维生素D的转化和合成,注意尽量把宝宝的皮肤暴露多一些 。冬季虽较为寒冷,也可以在中午较为温暖的时候带出来晒晒太阳,一方面天然补钙,另一方面增强宝宝呼吸道对寒冷空气的适应能力,预防感冒发生 。
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