白露吃什么如何白露饮食养生( 二 )

在饮食上适当摄取滋阴润肺的柔润食物。多吃富含维生素的碱性食品。如苹果、胡萝卜、海带等。这些食品有助于消除身体疲劳感。肉类当中可选择鸭肉。特别是老鸭能补五脏之阴。清虚劳之烦热。并补血行水、养胃生津。适合初秋食用。不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品。还有狗肉。狗肉性温热。吃后不仅会引起上火。还会化燥伤阴。加重人体津液的匮乏。
药膳佳肴：新鲜百合蒸老鸭
做法
新鲜百合约300克洗净滤干;鸭子一只约1500克。去毛、剖腹后洗净滤干;将鸭子放入大瓷盆中。背朝下。腹朝上;先将百合放入鸭肚内。再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐。最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;上蒸锅用旺火隔水蒸4小时。至鸭肉酥烂时即可。
食补指南
鸭汤不仅营养丰富、味道鲜美。还可养胃生津。配以润肺止咳、清心安神的百合。使这道菜成为初秋食补佳品。
沙参枸杞粥
原料：沙参15—20克。枸杞15—20克。玫瑰花3—5克。粳米100克。冰糖适量。
做法：先将沙参煎汁去渣。后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅。再加水适量。用文火煮粥。待粥将熟时。加入玫瑰花、冰糖。搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。
功效：滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。
注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。
糯米阿胶粥
原料：阿胶30克。糯米50—60克。红糖适量。
做法：先用糯米煮粥。待粥将熟时。放入捣碎的阿胶。边煮边搅匀。后放入红糖。稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食。三天为一疗程。间断服用。连续服食会有胸闷气满不舒之感。
功效：养血止血。可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。
人参百合粥
原料：人参3克。百合1—25克。粳米50克。冰糖适量。
做法：先将人参研末;百合剥皮去须。洗净切碎;后共与粳米同入沙锅。加水适量。以文火煮粥。待粥将熟时。加入冰糖。搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。
功效：益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰。以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。
【白露吃什么如何白露饮食养生】注意：外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽。均不宜服。
白露吃什么最好？柚子鸡是最佳选择之一。在白露季节吃柚子鸡。不仅可以化痰止咳。还能补肺益气。
柚子鸡
配料：柚子(越冬最佳)1个。公鸡1只。精盐适量。
做法：公鸡去毛、内脏洗净。柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内。再放入汽锅中。上锅蒸熟。出锅时加入精盐调味即可。
功效：补肺益气。化痰止咳。
猪肺虫草汤
原料：猪肺250克。冬虫夏草15克。精盐、味精各适量。
制作：先将猪肺除去血污。清洗干净。切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅。加水适量炖汤。待猪肺熟烂后。加入少许精盐、味精调味。饮汤食肺。佐餐食用。适量。
功效：补肺肾、止咳喘。适合肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出。以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

白露吃什么 如何白露饮食养生( 二 )

白露吃什么如何白露饮食养生( 二 )