久久健康网导读:让宝宝摆脱饮食不好习惯妈妈有妙招,满足孩子的营养需求可谓真正的挑战 。随着孩子逐渐长大,大多数孩子会固执地坚持从孩童时期养成的饮食习惯,而不同成长时期对营养的需求也产生着变化 。许多孩子对食物挑三拣四、吹毛求疵的时候,家长总是担心孩子的营养需求得不到满足 。
寒假即将来临,许多家长们都开始考虑如何解决孩子在假期里的吃饭问题 。吃的饱很容易,但吃的健康实在是太困难 。你家的宝贝孩子是否也有这样的问题:钟爱肉类多过蔬菜?宁愿吃麦当劳肯德基而不愿意吃你煮的饭烧的菜?你准备好了鲍鱼、鱼翅各种昂贵的食材给孩子进补,可他们仍旧一到冬天就感冒流涕,体质虚弱,营养怎么也不吸收?孩子们往往贪图味觉享受,任由垃圾食品连同他们挑食偏食的坏毛病一同将营养啃噬干净 。他们在学龄阶段,进入青春期,面对着身体的快速发育,还要在学校消耗掉大量脑力,身体对营养的需求比人生中的任何其他各个阶段都要高 。身为家长,如何让孩子吃得饱又吃得好?加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会委员苏珊?鲍尔曼博士将为我们分析青少年的饮食恶习,并给读者三个小建议来提高孩子的膳食营养 。
学龄儿童饮食三大恶习
挑三拣四的饮食习惯
满足孩子的营养需求可谓真正的挑战 。随着孩子逐渐长大,大多数孩子会固执地坚持从孩童时期养成的饮食习惯,而不同成长时期对营养的需求也产生着变化 。许多孩子对食物挑三拣四、吹毛求疵的时候,家长总是担心孩子的营养需求得不到满足 。
成长问题带来的饮食偏差
青春期不仅是一个生理名词还是一个心理名词,这是个孩子主张独立、适应社会(包括吃“其他人”吃的食物)的时期 。他们开始有自己的想法,有自己的小团体,不愿意像婴儿时期一样一切由父母作主了 。这也因此影响了孩子对食物的选择 。例如,有些女孩片面的追求曲线美而盲目的节食、偏食,从而忽略了营养的汲取与摄入 。受到同伴饮食习惯影响的也大有人在,大家吃什么我也吃什么 。
不规律的饮食时间
此外,时间也是一大因素 。在学业、课业、运动的压力下,孩子们的饮食时间正在受到侵害,甚至连挪出时间吃饭也变得很奢侈 。许多家庭会选择晚点吃饭 。长时期不规律的饮食时间让孩子的胃对食物的到来毫无准备,要想吸收营养就变得更加困难 。
孩子们往往对于乳制品、含铁量高的全谷食品、豆类、高纤维水果和蔬菜的摄取不够,所以往往缺乏充足的钙、铁和纤维 。此外,饮食中过度加工的食品还会导致脂肪、糖分过量 。这些不健康的饮食习惯困扰着家长们,那么,怎样才能提高孩子们的膳食营养呢?专家给出以下三大建议:
挑选一些孩子们喜欢的食品如何既满足孩子的口味又满足营养需要呢?别强迫孩子吃他们讨厌的食物 。因为青少年喜欢吃的食物中也不乏对他们健康有益的 。以下是最受孩子欢迎又有助于弥补青少年营养缺失的几种食品 。
金枪鱼及其它深水鱼——虽然许多孩子不喜欢吃鱼,一看到鱼就把脸扭到一边去,但是,通常还是喜欢吃金枪鱼及其它深水鱼的 。与所有鱼类相同的是,金枪鱼富含健康的Omega-3不饱和脂肪酸,帮助孩子智力发育;富含蛋白质,有利于孩子成长并且缓解饥饿 。可尝试用罐装淡金枪鱼,与全谷面包或者饼干同吃,但尽量不要再蘸高热量高脂肪的酱料 。
酸奶——清淡的无脂肪酸奶是钙的最佳来源,而钙是帮助孩子拥有坚固骨骼和牙齿的重要成分 。酸奶与少量蜂蜜、麦片拌合,再在上方加点新鲜水果,看上去可爱漂亮让孩子食欲大增,又有丰富的营养 。
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