秋季孕期食谱推荐:番茄烧豆腐
食材原料:番茄250克 , 豆腐2块 , 油75克 , 糖(最好是白糖)少许 , 酱油少许 。
制作方法:
1.先用开水把番茄烫一下 , 去皮 , 切成厚片 。把豆腐切成3厘米左右的长方块 。
2.锅上火 , 油热 , 放番茄片小炒片刻 , 随即把切好的豆腐块放入 , 加酱油、白糖滚几滚 , 待豆腐炒透即好 。
3.在炒完番茄片后 , 加适量清水 , 烧开 。
4.放入豆腐块和适量糖、酱油 , 加少许盐 , 烧透 。放入少许绿色蔬菜 , 即可上盘 。
提示:此菜红、白、绿相间 , 色美而鲜 。豆腐的营养价值十分高 , 而番茄含有大量的维生素C , 对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要 , 并且能刺激食欲 , 增加对疾病的抵抗能力 。
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