久久健康网导读:宝宝盲目的进补可导致性早熟 专家称需均衡膳食 再过四天将迎来第23个中国学生营养日 。缺乏营养知识,膳食摄入不平衡,使得青少年肥胖率逐年升高 。青少年不良的饮食习惯和生活方式,将给他们的健康带来危害 。只有倡导合理营养、平衡膳食才有助于预防营养不良和营养过剩的发生 。
【宝宝盲目的进补可导致性早熟 专家称需均衡膳食】
现状:营养状况不容乐观
目前,我国学生营养状况不容乐观 。虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足 。由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6~29% 。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富才对 。学生膳食中植物源性铁的比例过高,铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足,仅为有关标准的40.6%,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关 。值得一提的是,目前中学生学业负担重、饮食不重视,导致营养状况不如小学生;城市学生因生活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼干等,同时缺乏体育运动和身体锻炼,营养状况堪忧 。
提醒:胡乱进补 引发危险
为了让孩子成“龙”成“凤”,家长总是想尽办法为他们补充营养 。而专家指出,对儿童来说,大量盲目补养会产生副作用,引发三大危险 。
导致儿童偏食发胖 许多家长认为孩子吃得越多越健康,给孩子大量进补高蛋白、高脂肪、高热量的“三高”食品和补品,造成孩子偏食,出现体重超标、体态变形,导致行动迟缓、动作不灵活,容易出现骨折及扭伤 。
导致儿童性早熟 调查显示,近年来儿童性早熟现象日渐突出,这些性早熟儿以外源性性早熟为主,这是因为儿童在生长发育过程中盲目进补,过量摄入激素造成的 。促使儿童性早熟的激素一般“藏”于儿童益智增高类的滋补品及一些高能营养食品中 。
导致免疫系统疾病 研究发现,儿童患紫癜可能与多种食品添加剂有关 。紫癜是一种免疫系统疾病,可引起人体全身性出血,严重者出现呼吸道、胃肠道出血,并累及肾脏、大脑等关键器官,且不易治愈 。
建议:膳食均衡 健康成长
杂、 精要均衡 人体需要的营养是多方面的,目前市场上的粮食则以精米、精面为主,而精米精面在加工过程中,使某些营养成分遭到破坏和流失 。因而,人们在日常饮食中应有意识地吃些杂粮、粗粮,以补充精米、精面之营养不足 。同时还要多吃些薯类、水果、干果、乳类、蛋类等低脂肪高蛋白和维生素含量较高的食物,这样才能保持营养的均衡 。
主、 副食要均衡 有的人特别是一些有意减肥的人士,一日三餐很少吃主食 。也有些人效仿西方,以肉食替代主食 。其实这些做法均缺乏科学性,也不符合养生之道 。一般来说,每天的食物中主食应占4份,副食占6份 。
饥、饱要均衡 一般来说,每餐七八分饱对健康最有利 。尤其是青少年,应一日多餐,每餐都不要吃得太饱 。当然,吃得过少也不好,容易出现营养缺乏 。
酸、碱要均衡 科学研究表明,鸡、鸭、鱼、肉属酸性物质,而瓜果蔬菜多属碱性物质,酸碱中和才有益健康 。二者不可偏废,否则,必然罹患疾病 。
凉、热要均衡 食物有寒、热属性,日常吃寒性食物时应适当搭配些热性食物 。如螃蟹属于凉性,姜属热性,吃螃蟹就应加些姜末 。
干、 稀要均衡 正常情况下,每顿饭都应有干食和稀食(或汤或粥) 。有人图省事,也有人不喜欢喝汤,于是,一日三餐只吃干食,不喝汤类也很少吃稀饭 。这样会影响肠胃吸收效果,造成营养不良 。
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