美味可口的地瓜球再加上起司的盐味,吃不来不油腻嘴,更非常容易通道,今日大家用黄心地瓜和紫心地瓜做一款双色的地瓜球串,便捷拿取让油腻感不容易粘手,肯定是狂欢派对上超引人注意火爆的聚焦点!
双色爆汁起司地瓜球的作法:1、将淡黄色蓝紫色的地瓜去皮切片,要分隔以防颜色混在一起,放进电锅,外锅添加1杯半水煮熟 。
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2、煮熟后趁着热添加糖,用叉子或压泥器翻拌 。
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3、都拌入糖后,再添加绿豆淀粉用手抓匀结团 。
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4、每粒地瓜的水分含量不一样,提议一开始先保存一些粉,视状况水分太多再酌量添加 。
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5、分为一份份20克的小低回声区,净重同样尺寸才会均一,取下卡夫低脂肪起司片预留 。
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6、卡夫低脂肪起司片切片,用拇指将地瓜块压出来凹痕,填写适当的起司小块,随后捏住再搓卷成环形 。
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7、进行的双色地瓜球完成了,能够放锅里开炸了 。
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【双色爆浆起司地瓜球】 8、锅中油炸加热至160度(竹筷放进会略微出泡),大锅并不大得话分两支添加地瓜球,期内时常滚动,炸至浮上来颜色金黄色就可以出锅 。
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9、炸好的地瓜球可以用卫生纸去油一下,留意假如出锅后表层起皱,表明沒有炸透,能够再一次下锅再好炸一会便会澎起 。
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10、用竹签子或小叉串起來,还可以在上面撒些细砂糖会更讨人喜欢!
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11、起司流心地瓜球,甜甜的又有点咸味道大人小孩都是会钟爱喔!
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制成品图:
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