青酱南瓜披萨的做法 _青酱南瓜披萨的做法

新浪微博简直便捷，我还不知道呢，就有些人预告片我将在今夜食全食美综艺节目做皮萨了，还李毅贴吧的（国明的新浪微博）。因此blog咱也不可以懈怠啊，早一步上秘方和作法喽。今年夏天，何不试一下这一碧绿碧绿的青酱披萨，肯定的使你记忆力刻骨铭心。说到青酱，是相对性于以西红柿为主导的红酱而言的。却不知道，青酱也是意大利肉酱面和披萨的极佳酱底，很常见的。加上南瓜、莴笋和香肠，口味清新又与众不同。

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青酱的与众不同，来自料汁中的二种关键原材料：松子和罗勒。松子美味还营养成分高。罗勒，也叫九层塔、巴西利，是一种百里香绿色植物，含有强劲的香气，除开常见于西餐厅，还用以云南菜，此外大家的新中式菜式也有道在线采用罗勒的，那便是三杯鸡（这一改日做哈）。松子先烤制出香气，跟罗勒叶、和芝士粉、盐和黑胡椒粉等原材料混和，再添加食用橄榄油，用搅拌器搅拌至糊状，各种各样味儿就是这样你中有我，我中有你的不分离出来了。

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青酱南瓜披萨
原材料：
A.面糊：小麦面粉200克盐少量酵母菌3克水125克上下无盐黄油5克
B.松子青酱：松子30克鲜罗勒叶20片法香1小把（或是西蓝花5朵）盐2克食用橄榄油30m1卡夫芝士粉10克黑胡椒粉1/8勺子
C.披萨馅：披萨乳酪（马苏里拉）120克南瓜200克香肠60克莴笋50克尖椒20克
D.其他：蛋糕模具擦抹无盐黄油5克
青酱南瓜披萨作法：
1.第一步，揉面：小麦面粉放盐和无盐黄油混和，酵母菌倒进水里拌和至酵母菌彻底溶化后倒进小麦面粉中，留意不必一次加满以防面糊过软。搓成光洁的面糊后，添加无盐黄油揉匀称，盖湿纯棉毛巾放溫暖处第一次发醇约40分钟至容积澎涨二倍大。蛋糕模具上先涂一层无盐黄油（一来去胶、二来能够使烤制时底端发黄），发醇好的面糊，拿手抻成蛋糕模具尺寸的环形（用擀面棍擀大还可以），放到蛋糕模具上，用叉子扎孔透气性避免烤制时起鼓，随后再第二次发醇二十分钟上下。

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2.第二步，做青酱，松子用电烤箱或炒菜锅烤香，随后跟全部B料的罗勒叶、法香（或西蓝花）、盐、食用橄榄油、芝士粉和黑胡椒粉放进食品料理机弄成浓酱。

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3.第三步，组成披萨后烤制：南瓜削皮切片，厚一点大概0.8厘米吧，用一点食用橄榄油先煎至双面变黄的6完善。香肠切片，莴笋和青椒切片状。在第二次发醇好的混沌皮上擦抹一层青酱，再撒一层乳酪（乳酪要留1/3的量泼到表层），随后放进全部菜。放进电烤箱中上层，200-220度，烤12-15分钟，取下，再添加剩下的乳酪，再烤3-五分钟就可以。

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在综艺节目里做的调料略有不同，用虾换了香肠，此外加了些五颜六色蔬菜水果粒（玉米，胡萝卜丁，青豌豆），也有用茭白替代了莴笋，这种大伙儿随意吧，用自身喜爱的或是电冰箱库存商品就可以了。好久没去食全食美了，地址发生变化，节目主持人发生变化，工作员更低龄化了，但是电影导演没变，拍攝设计风格没变，還是那类亲近的生活中聊天儿的方式就把饭干了，今夜六点，北京市生活频道，食全食美，凑热闹的虽然看热闹吧。

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