宝宝吃什么食物越吃越聪明呢?

久久健康网导读:宝宝吃什么食物越吃越聪明呢?儿童大脑功能除与遗传、环境等因素有关外 , 营养也有相当重要的作用 。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品!
 
1、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养 , 被人们称为健脑主食 。
推荐食谱:小米粥
小米可单独熬粥 , 也可与大米一起熬粥 。做粥时 , 清水沸开再入锅 , 以强火沸煮;漂起米油时 , 改为文火慢熬 , 待到米油增多加厚成脂、米粒开花 , 粥就熬好了(要想省事 , 还是可以打磨过后再熬) 。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂 , 可使脑中增加乙酰胆碱的释放 , 提高儿童的记忆力和接受能力 。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋 , 不仅可以强身健脑 , 还能使孩子在学习中精力旺盛 。
推荐食谱:虾皮鸡蛋羹
把鸡蛋打在碗里 , 加入少量温开水 , 食盐 , 并与虾皮拌匀 , 放入锅中蒸熟 , 便可食用 。
12个月以上宝宝健康补充鸡蛋 , 可壮筋骨 , 增加钙、磷及维生素D , 预防小儿佝偻病 。
3、豆制品
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸 , 它们是脑细胞生长和修补的基本成分 。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等 , 适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。
大豆
豆制品主要是豆腐 , 开水烫过或在鱼汤里煮煮 , 勺子碾碎了就可以喂宝宝食用 。
4、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸 , 还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等 , 适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。但幼小的孩子食用时 。注意别让鱼刺卡住他的喉咙 。
推荐食谱:银鱼炒鸡蛋
久久健康网温馨提示:将银鱼择去头、尾、内脏洗净 , 将鸡蛋磕在碗内 , 搅拌均匀 , 加适量的盐 。将锅烧热 , 放油40克烧热 , 将银鱼推入煸熟 , 倒入打好的鸡蛋 , 并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起 , 摊成饼形即成 。
【宝宝吃什么食物越吃越聪明呢?】(编辑:苗皓)