喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西


甜甜的的糖酷味 , 我觉是被很多盆友钟爱的一条味道 。家中饭桌倘若有这一条味道 , 那甜酸浓醇的味道 , 必定会令人食欲拉开 , 禁不住还想再说一杯白米饭吧!
 今日我与我们一起来共享四道糖酷味道的特色美食 , 除开糖醋排骨 , 也有糖酷面条和糖醋带鱼哦!
 一:不用动手版糖醋排骨

喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西

文章插图
 【提前准备原材料】:猪小排适当 , 米酒1勺 , 生抽2勺 , 白醋3勺 , 白砂糖4勺 , 生姜片 , 油 。
 【作法】:
 1.将猪小排清洗 , 凉水入锅绰水后捞起来凉干水分预留 。
 2.锅内倒进适当油 , 烧开后爆香生姜片 , 然后放至猪小排煸炒 , 至小排的双面出現金黄色微焦色 。
 3.随后放进糖酷的黄金分割比例:1勺米酒 , 2勺生抽 , 3勺白醋 , 4勺白砂糖 , 再次煸炒 。
 11.倒进未过筒骨的沸水 , 开中文火煮30分鐘上下 , 正中间多滚动一下下筒骨 , 让筒骨遇热匀称 。
 4.转火灾收汁 , 喜爱口味浓些的能够在出锅前添加一勺子醋煸炒一下下 , 随后就能够出锅摆盘啦!看见都超诱惑的吧!

喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西

文章插图
 二:糖酷面条

喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西

文章插图
 【提前准备原材料】:面条2根 , 木薯淀粉 , 醋 , 白砂糖 , 黑芝麻/葱 。
 【作法】:
 1.将面条切割成小块儿 , 也能用放到电冰箱里的过夜面条 。
 2.出锅倒进多一点的油 , 开中文火 , 将面条炸脆捞起来 , 可分作2次炸 。由于一次入锅炸待捞起来时假如速率不足快速 , 未捞出的面条非常容易被余温炸的衰老调焦 。
 3.调一杯汁儿 , 白砂糖和醋的占比1:1 , 添加木薯淀粉勾成薄芡 , 倒进锅中中文火煮至略浓稠 , 成慢慢流动性的浓汁 。( 家中有西红柿汁儿的还可以取适量 , 色泽会更强看 , 味儿也很非常好!)
 11.将炸脆的面条倒进糖醋汁中快速拌匀 , 撒上黑芝麻/韭菜就能够出锅啦!

喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西

文章插图
 三:糖醋带鱼

喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西

文章插图
 【提前准备原材料】:目鱼 , 姜 , 蒜 , 葱 , 米酒 , 生抽 , 醋 , 白砂糖 , 油 , 木薯淀粉 , 花椒粉 。
 【作法】:
 1.将目鱼洗整洁后切割成3~4公分的小段 , 沥水完用木薯淀粉在油炸小鱼表层涂上薄薄一层层 。
 2.锅烧开后下油 , 百分之七十热当下入目鱼 , 煎2分鐘上下至一边金黄色后翻至另外一面再煎2分鐘上下至金黄色(不必急切翻过来 , 不然鱼类非常容易散) , 随后扎住凉干油份 。
 3.底锅留油 , 葱姜爆香后再将煎好的目鱼放进煸炒 。
 11.放进1勺米酒 , 2勺生抽 , 3勺醋 , 4勺糖 , 倒进沸水和鱼表层稍微环比增长 , 大火烤开后转文火 , 取适量盐、花椒粉 , 待料汁收浓时就能够撒上韭菜摆盘啦!

喜爱糖酷的盆友看回来,超好吃的东西

文章插图