牡蛎美味多汁 。吃牡蛎是一种享受 。它们可以满足我们的味蕾，无论是烤的还是蒸的 。如果你买新鲜的牡蛎怎么办？让我分享一下蒸牡蛎是如何烹饪的 。
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蒸几分钟牡蛎就可以吃了: 1、去壳牡蛎肉一般需要蒸3分钟左右 。水蒸气可以全方位接触无壳牡蛎肉，使其成熟得更快 。一般水开后蒸3分钟左右即可成熟 。
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2、开壳牡蛎一般蒸5分钟左右，开壳牡蛎接触蒸汽面积也很大，蒸汽可以直接作用于牡蛎肉，一般蒸5分钟左右，如果牡蛎相对较大，可以稍微延长2-3分钟 。
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3、整壳蒸牡蛎一般需要蒸10分钟左右 。蒸汽很难侵入未开壳牡蛎的内部，因此烹饪时间相应较长 。一般小牡蛎蒸8分钟左右，大牡蛎煮13分钟左右 。
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如何处理蒸牡蛎： 1、先用硬刷子清洗牡蛎表面的沉淀物和一些附着物 。
2、用专用的开牡蛎工具打开牡蛎壳，用正确的方法，找到正确的位置，打开更多会有经验，打开后面很快 。
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3、留下与牡蛎肉相连的壳，将肉与壳分开 。
4、然后用清水冲洗内部黑泥和开壳时的碎壳 。
5、最后，把牡蛎里的水倒出来 。
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蒸蒜蓉牡蛎的做法: 1、首先把大蒜切成大蒜，然后在锅里加油 。当油温为40%时，改变小火 。倒入一半的大蒜，将大蒜翻炒至有点金黄色，然后倒入另一半的大蒜，一起翻炒出香味 。在此期间，加入少量盐和酱油进行调味 。当倒入后面的大蒜也有香味时，你可以开始锅备用 。
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2、蒸锅烧开水，蒸好后把牡蛎放进锅里，把炒好的蒜倒在牡蛎肉上 。喜欢蒜味的可以多加一点，然后用大火蒸5分钟 。
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蒸牡蛎要注意什么： 蒸牡蛎的时候，大小不是最重要的，只要是新鲜的，因为不新鲜的牡蛎会有很重的腥味，蒸出来肯定不好吃 。所以一定要选择新鲜的牡蛎 。
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结语： 打开牡蛎壳时不要担心 。掌握方法后很容易打开 。打开牡蛎壳时，戴上手套进行保护，不要伤害手 。
【生蚝清蒸几分钟就可以吃了 生蚝蒸煮多久可以吃】关于清蒸生蚝的分享就到这里，希望我的回答对你会有所帮助 。