白露养生 。白露如何养生呢?饮食吃什么好呢?下面就来了解一下白露饮食养生要少盐 。
白露节气中 。要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病 。在饮食调节上更要慎重 。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人 。平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物 。最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、胡椒等 。宜以清淡、易消化且富含维生素的食物 。现代医学研究表明 。高钠盐饮食能增加支气管的反应性 。在很多地区内 。哮喘的发病率与食盐的销售量而成正比 。这说明哮喘病人不宜吃得过咸 。
下面推荐的几款白露时节的药膳、食疗方 。请大家根据自己的身体状况 。予以选择吧!
健康药膳一
莲子百合煲
[配料] 莲子、百合各30克 。精瘦肉200克 。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟 。精瘦肉洗净 。置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出 。锅内重新放入清水 。将莲子、百合、精瘦肉一同入锅 。加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味) 。
[功效] 清润肺燥 。止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。
健康药膳二
柚子鸡
[配料] 柚子(越冬最佳)一个 。公鸡一只 。精盐适量 。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗净 。柚子去皮留肉 。将柚子放入鸡腹内 。再放入气锅中 。上锅蒸熟 。出锅时加入精盐调味即可 。
[功效] 补肺益气 。化痰止咳 。
健康药膳三
【白露吃什么 白露饮食养生要少盐】银杏鸡丁
[配料] 银杏(白果)100克 。无骨嫩鸡肉250克 。蛋清2个 。高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量 。
[做法] 白果去壳 。在油锅内煸炒至六成熟 。捞出剥去薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁 。放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀 。炒锅烧热放油(量要多些) 。待油烧至六成热时 。将鸡丁下锅用勺划散 。放入白果继续翻炒 。至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油 。再在锅内倒入少量油 。将葱段煸炒 。随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精 。把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒 。用湿淀粉勾薄芡 。出锅前淋入香油 。搅拌均匀起锅装盘即成 。
[功效] 补气养血 。平喘止带 。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下症患者之膳食 。
健康药膳四
香酥山药
[配料] 鲜山药500克 。白糖125克 。豆粉100克 。植物油750克(实耗150克) 。醋、味精、淀粉、香油各适量 。
[做法] 山药洗净 。上锅蒸熟 。取出后去皮 。切1寸长段 。再一剖两片 。用刀拍扁 。锅烧热倒入植物油 。等油烧至七成热时 。投入山药 。炸至发黄时捞出待用 。另烧热锅 。放入炸好的山药 。加糖和水两勺 。文火烧五六分钟后 。即转武火 。加醋、味精 。淀粉勾芡 。淋上香油起锅装盘即成 。
[功效] 健脾胃 。补肺肾 。对于脾虚食少 。肺虚咳嗽、气喘者更为适合 。
白露时节多吃粥
9月7日为白露节气 。标志凉爽的季节正式到来 。专家提醒说 。白露是典型的秋季气候 。秋季的气候特点就是干燥 。因此要当心“秋燥”伤人 。
有效防治“秋燥” 。除了要重视精神调养、保持居室通风外 。还可重点在饮食上下功夫 。此时应多喝水 。尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等 。以补充水分 。保持肺脏与呼吸道的正常湿润度;要多吃新鲜蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品 。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等 。特别是生姜 。食后容易上火 。加重“秋燥”对人体的危害 。
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