虾有很多做法，但人们通常喜欢做盐水虾，因为它可以保持虾的原味，而且很简单 。然而，经常吃一种口味的食物，很容易厌倦吃 。
今天懒哥给大家带来了吃虾的新方法 。经过这么简单的处理，虾肉很好吃，吃起来又辣又开胃！
用料：
虾、青椒、红椒、大蒜、洋葱、生姜、麻辣火锅底料、蚝油、盐、糖、酱油、水淀粉、油 。
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【吃虾要不要抽虾线 海虾需要抽虾线吗】做法：
我选的罗氏虾，也叫沼虾 。先把虾腔、虾须、虾脚剪掉 。
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虾肉又厚又硬 。所以我们需要用刀在虾背上画一把刀，这样味道就可以了 。一般来说，这种虾比较干净，不用去虾线 。
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青椒、红椒切小圈 。大蒜、姜切小丁 。洋葱切小块 。
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将油倒入锅中，加热油，倒入罗氏虾中油炸 。炸到罗氏虾变色 。继续加热油温，将虾倒入油锅中再次油炸 。当壳变脆时，你可以把它拿出来备用 。
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倒入锅中多余的油，留下底油，放入火锅底料，炒至火锅底料全部融化 。
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将切好的青椒、红椒、生姜、大蒜、洋葱倒入锅中，翻炒均匀 。
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炒出香味后，将炒好的虾倒入锅中，翻炒均匀 。
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往锅内加1勺蚝油、2勺生抽，少量的盐和白糖，翻炒均匀 。倒入小半碗的清水，让虾充分吸收汤汁 。
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大火烧半分钟，等锅里的汤不多了，倒一点水淀粉，翻炒均匀，使虾表面吸附汤 。
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装盘，这道油爆大虾就做好了，非常的好吃，喜欢的朋友一定要试试哦!
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