入初后,要对自己好一点,来锅清汤味美的莲藕猪蹄解馋

入初后,要对自己好一点,来锅清汤美味的莲藕猪蹄解渴    从赏花、吃花、品尝莲子开始,天气已进入初秋,莲藕也开始收获 。厚度均匀的莲藕有大有小,尖端部分依然脆嫩 。靠近后端的莲藕开始有一种柔软的味道 。根据不同的菜肴,任性选择 。
   虽然秋初过后,秋老虎一样强壮,早晨阳光明媚,空气中有水和气的炖热,偶尔气流会改变脸,倾盆大雨会让人感到困惑 。
   嫩藕适合夏天凉拌,既辣又酸 。既然藕已经开始粉嫩了,炖着喝,还能解湿热!
   

入初后,要对自己好一点,来锅清汤味美的莲藕猪蹄解馋

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   炖藕讲究粗犷豪迈,绝对不能小气,只有大块头,也经得起考验和打磨
   你有多久不敢吃猪蹄了!减脂风一吹,饮食画风就围绕着减脂餐,油腻大叔猪蹄早已被踢出食谱名单 。有同样的朋友吗?
   事实上,没有必要把它踢出食物名单 在一个快乐的夏天出汗后,偶尔对自己好一点 。无论你是小妹妹还是小弟弟,我们的皮肤也代表着外表水平 。最好炖莲花炖猪脚,努力不打开美容相机,也可以上相 。
   
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   猪蹄的运动量还可以 。选择前腿或后腿有奥秘 。前腿肉多,后腿肉少,后腿更适合汤 。
   买回来的猪蹄要去除味道和弹牙的味道,必须经过烧皮 步骤 。南方的朋友可以选择请猪老板自己工作或上阵 。
   烧黑的猪皮不用担心白不回来,冲水,刮,白嫩的蹄子还在 。炖汤采用原味,加莲藕,相互配合,两者都是耐炖食材,咕噜咕噜,现代厨具比旧社会强多了,节省时间,提高效率,不用等到老 。
   简单地用盐调味,但出乎意料的醇厚,油腻的感觉不大,猪脚软腐烂,有点咬,咬莲藕,莲藕丝连接拉丝效果,也不让奶酪比以前更美丽 。吃喝后,上唇和下唇相爱 。
   
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   立秋后的第一碗莲藕炖猪蹄    〔材料购买〕
   半只猪蹄(约有1.5斤重),莲藕一节(一斤重),胡萝卜一根
   香料:葱、姜
   *猪蹄要烧皮 所以不能提前切断 。如果猪老板能烧猪皮,对新手很友好 。
   *炖胡萝卜,选择这种没有洗澡的土壤,味道更好 。
   
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   【入初后,要对自己好一点,来锅清汤味美的莲藕猪蹄解馋】〔具体做法〕
   步骤1
   用厨房纸巾擦干猪蹄 。
   
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   步骤2
   开火烧猪蹄皮,最好戴手套和夹子 。新手可以减少火力,不要伤手 。
   
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   步骤3
   烧黑猪皮大概可以停火 (也可以用手持式喷枪)
   将烧好的猪蹄扔进水槽,用沸水冲凉,用刀刮去猪皮上烧黑的部分,就会看到又回到白嫩的皮肤上 。
   
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   步骤4
   将猪蹄切成大块 。锅中加水、葱、姜、料酒、冷水猪蹄 。
   
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   步骤5
   莲藕削皮,切滚刀块,边切边泡入淡醋水中,防止变色 。
   
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   步骤6
   猪蹄大火烧开后,加入切好马蹄块的胡萝卜,加入莲藕,小火慢炖约40分钟 。用一点盐调味就够了 。
   *炖的时候要捞出浮末,这样汤才会清纯不油腻 。
   
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