冬天的萝卜赛人参 孕妇可以吃萝卜吗



冬天的萝卜赛人参 孕妇可以吃萝卜吗

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  冬天的萝卜赛人参
  萝卜是餐桌上常见的菜蔬,但其实萝卜拥有很好的养生功效,甚至有“小人参”之称 。中医认为,萝卜性味凉,甘、辛,归脾、胃、肺、大肠经 。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”,有消食下气、化痰止血、解渴利尿、清热生津、凉血止血的功效 。
  营养专家介绍,从营养学的角度看来,萝卜中含有一定量的维生素、微量元素及蛋白质、脂肪和碳水化合物、膳食纤维等 。维生素A和维生素C可以帮助促进身体的新陈代谢;丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,消除便秘 。而其中所富含的酶能帮助消化,因此也能起很好的消除积食的作用 。更重要的是,白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞 。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用 。所以说“萝卜赛人参”可不是浪得虚名 。
  孕妇吃白萝卜的好处
  1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口 。
  2、呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食 。
  3、泌尿系统方面:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
  4、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用 。
  5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能 。另外,白萝卜汁还有止咳作用 。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁 。
  孕妇白萝卜食谱
  萝卜炖羊肉
  萝卜既可用于制作菜肴,又可当作水果生吃,还可做汤或煮粥食用,亦可用作泡菜、酱菜腌制 。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好 。
  原料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜、食盐、胡椒、醋各适量 。
  制法:
  1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块,萝卜洗净,切成3厘米见方的小块,香菜洗净,切断 。
  2、将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放萝卜块煮熟 。放入香菜、胡椒,即可食用 。食用时加入少许醋,味道更佳 。
  功效:软烂适口,营养丰富,佐饭食用,可健胃消食,适用于消化及营养不良等症状 。
  白萝卜海带排骨汤
【冬天的萝卜赛人参 孕妇可以吃萝卜吗】  用料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片,水、盐适量 。
  制法:
  1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状 。
  2、白萝卜洗净,削皮切块 。
  3、瑶柱洗净,用清水稍浸泡 。
  4、排骨洗净,切块,氽水捞起 。
  5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用 。