推荐几款进补身体的宝宝菜

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孩儿参炖排骨
推荐理由:
妈妈不要谈参色变 , 以为宝宝什么参都不能碰 。孩儿参又名太子参 , 对儿童来说 , 较为平和 , 而且 , 用它来炖排骨 , 滋味醇厚 , 味道很不错哦!
原料:
太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许 。
做法:
①将猪排骨切成小块 , 洗净焯水 , 捞出沥干 。
②太子参洗净 , 泡15分钟 , 用小刀在参背上切一小痕 。
③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅 , 大火烧开后 , 再用文火炖60分钟即可 。
特别留意:
给宝宝炖滋补汤 , 切忌放葱姜花椒等佐料 , 因为这类佐料可能与补品的药性相冲 。而酒 , 不仅是调味品 , 还有帮助药性更好发挥的辅助作用 。
功效“补气”的功效 , 可用于先天性体弱儿童的调理和滋补 。
陈皮牛排
推荐理由:
陈皮可以让嘴刁的宝宝“胃口倍好 , 吃饭倍香!”
原料:
牛排200克、陈皮10克 , 调味品些许 。
做法:
①将牛排切成小块 , 焯水、捞出沥干 。
②将陈皮切成很细很细的末子 , 用醋泡涨、备用 。
③起小油锅 , 将焯过水的牛排煸透 , 倒入醋汁陈皮末 , 加一小碗水 , 用中火炖10分钟 , 不必炖得太烂 , 只要熟透就可以了 。
④不用勾芡 , 加入糖和鸡精 。放入糖后 , 陈皮牛排就会呈汁水微稠状 , 看上去很诱人!
功效、开胃之效 , 可用于易患胃胀气孩子的调理 。
芙蓉鱼羹
推荐理由:
十个宝宝九个爱吃炖蛋 , 却大多不爱吃鱼 , 因为不会剔除鱼刺 , 还讨厌鱼腥气 。
但是 , 鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸 , 可促进宝宝的脑发育 , 所以 , 聪明妈妈还得想招 , 来个鸡蛋掺鱼行动!让宝宝连鱼带蛋饱餐一顿!
再说鸡蛋 , 对刚吃完春节大餐的宝宝来说 , 容易胀肚子 , 而蛋清就清淡很多了 , 所以 , 建议妈妈在这个月给宝宝做鸡蛋的时候 , 只用蛋清 。
原料:
蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清) , 去刺鱼肉(鱼中段)一份 , 佐料少许 , 核桃碎沫少许 。
做法:
①蛋清打成糊 , 加入少许盐 。
②鱼肉去刺 , 做成泥 , 倒入蛋清中 , 加水上蒸锅 , 煎20分钟 。
③将小核桃肉用刀背碾碎 , 淋在蛋清上即可 。
特别留意:
核桃末一定要在上桌前添加――美味得超出想象!
功效 , 可用于身体瘦弱儿童的调理 。
【推荐几款进补身体的宝宝菜】金苹果公主
原料:
一只苹果、炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)一份、鸡蛋一只、色拉油少许、糖少许 。
做法:
①苹果去外皮 , 切成3块 。
②鸡蛋加入炸蔬菜粉 , 打成糊 , 放少许糖 。
③起小油锅至中熟 , 放入生苹果糊糊 , 以文火炸黄 , 即可 。
特别提醒:
这道美食外脆内软 , 果香奇异 , 宝宝很爱吃 。但因为加糖加油 , 宝宝不宜多食 , 所以 , 每次只能做一只苹果的量 。