快手下饭菜萝卜干炒腊肉怎么做 _快手下饭菜萝卜干炒腊肉怎么

每一年新春佳节前后左右都是会品尝到各种各样腊肉特色美食，家乡做腊肉、腊鱼、腊肠一般是先将食物开展腌渍，随后开展晾干或吹干而成。有一些地区加工工艺不一样，中后期是根据熏烤的方式进行各种各样腊肉食品类的制做。
春节前盆友给了一块熏烤腊肉，吃惯了家乡口味的腊肉，对熏烤的腊肉并不是尤其喜爱，干了2次后发觉小孩子也不是尤其喜欢吃。忽然想到某一段时间与同事们一起去外边用餐时常常点的一道湖南菜--萝卜干炒腊肉，所需食物少、加工工艺简易，還是道美味可口的小菜菜谱。
每一次假如点这家常小菜大伙儿的白米饭都能够多吃几碗，自己在家还没有试着做了，恰好电冰箱中有现有的萝卜干，互相配搭起來便是一道小菜。

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萝卜干炒腊肉
【快手下饭菜萝卜干炒腊肉怎么做】原材料：腊肉100克、萝卜干1小把、青蒜4根、青椒八个、小米椒八个、蒜五个、油适当
萝卜干炒腊肉的作法
1、准备好食物并清理整洁（腊肉用温开水泡浸清洗，萝卜干用凉水提早泡浸）

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2、腊肉切成片、萝卜干滚刀块、青椒和小米椒斜切片、蒜切成片、青蒜白切段

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3、锅中倒进少量油，烧开后添加腊肉文火渐渐地爆锅

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4、腊肉炒至表层发生焦淡黄色时添加蒜和青蒜白一起翻炒

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5、嗅到蒜炒成香气后，添加青椒和小米椒一起翻炒

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6、迅速翻炒三十秒上下添加萝卜干和青蒜叶一起翻炒1分钟上下起锅

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作法小提示：
1、萝卜干提早用凉水泡浸1小时上下，一方面能够去盐味，另一方面吃起來口味更脆
2、萝卜干和腊肉中咸味都较为重，在炮制全过程中不用加上盐

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身心健康饮食网小贴士
萝卜和水豆腐萝卜能一起吃:有利于身体豆腐的营养
萝卜和牛肉能一起吃:常吃减少身体碳水化合物，降低血压高和心肌梗塞的产生，具备抗癌功效，有不错的益智类益脑功效，能为身体出示丰富多彩的蛋白、维他命C等营养元素，具备补五脏、益气血的作用
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