烤饼在北方地区很多人喜欢吃，今日大家用蓄电池铛给大伙儿做一款美味的原汁原味烤饼，制做时要留意面团尽可能和松软一些，那样烙饼的口味才更为美味 。这一烤饼味儿甜甜的，软糯，口味有别于馍馍、花卷馒头、发糕等发酵面点，因为是烘烤而成，因此更甘甜、更有嚼头 。不仅能够做正餐，做糕点，还能够夹各种菜和肉来吃，十分美味可口!
电饼铛烤饼的作法：1、在盆里放进适当小麦面粉，在一角放进白砂糖和一点点盐 。
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2、酵母菌溶解温开水中 。
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3、倒进小麦面粉窝中 。
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4、合成光洁面团 。
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5、发醇2倍大 。
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6、再揉成光洁面团，分为二份，搓发展条 。
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7、切割成小剂子 。
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8、揉成圆团，擀扁 。
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9、进到第二次发醇，大概三十分钟上下
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10、电饼铛不放油，立即烤至完善就可以 。
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制成品图：
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电饼铛烤饼制作技巧：1、将面和的软一些，饼会更糯 。
【电饼铛烤饼】 2、二次发酵一定要发及时，不然烤出去的饼不绵软 。