十二种美味的健康零食

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>人们往往认为孩子吃过零食>零食就不吃正餐了 。华盛顿大学医学院的研究人员认为,零食是有益的 。
在儿童饮食结构中,零食扮演着不可代替的角色,帮助儿童摄取多种营养成分 。然而令人遗憾的是,现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益,除去糖分便是脂肪,缺乏必要的维生素和矿物质 。
【十二种美味的健康零食】假设喜欢饼干、薯片的孩子完全拒绝胡萝卜条和芹菜条,那么请专家教你一些聪明的零食新配方,不但能够给孩子提供更好的营养,同时又可以满足他们的口感需求 。当然,你必须有足够的创造性,能够把健康的食物打扮得“漂亮”起来 。看看以下的建议,也许可以给你一些灵感,试试变换更多不同质感和口味的食物,来满足孩子无论是视觉还是味觉的需求,还可以使营养更均衡 。
健康替代品:1块耐咀嚼巧克力全麦棒,包含118卡路里热量和5克脂肪 。
为什么,但是却比饼干的脂肪含量和热量少得多 。同时,独立包装的全麦棒比较容易控制数量,孩子喜欢不断地从饼干桶中拿饼干,但遇到独立包装的全麦棒,一两块便足够了 。
健康替代品:300毫升橙味矿泉水或鲜榨果汁,包含50卡路里热量 。
为什么C及叶酸,可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上 。同时鲜榨果汁富含钙质和维生素D,糖含量较低 。
健康替代品2茶匙鹰嘴豆泥,包含有115卡路里热量,3.5克脂肪,3.5克纤维 。
为什么,纤维含量高,而且把皮塔饼面包撕成小块的动作可以减缓嘴部无意识地咀嚼 。
健康替代品:200克烤玉米片,1/4杯微波炉溶化的低脂干酪碎片,100克全脱脂薯片,包含169卡路里热量,3克脂肪,2.5克纤维 。
为什么,但干酪却是低脂肪、高钙质和高蛋白质的良好来源,同时全脱脂的薯片不但增加了辛辣口味,而且含有维生素A和β胡萝卜素 。
健康替代品:1个中等大小苹果,切片,1茶匙脱脂焦糖蘸汁,包含140卡路里热量,0克脂肪,3克纤维 。
为什么,尽管苹果甜美诱人,但很有可能被孩子直接退回来 。如果将苹果切片,同时浇一些蜜糖在上面,或者将微波炉溶化好的巧克力汁浇在苹果片或草莓上,也许会受到孩子的欢迎 。
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