奶粉买六罐送玩具车,买12罐再加送一罐……这样的促销,在婴幼儿配方奶粉大战中比比皆是 。而这种促销手法也十分迎合消费者的心理,部分年轻父母喜欢给宝宝“囤货”,一次扛一两箱奶粉回家,高枕无忧吃上个大半年 。但是,食品专家指出,这种消费方式很不科学,奶粉罐或袋子的密封程度以及“保鲜气”的含量,将可能造成奶粉保鲜的各种隐患 。
为此,本报购买了市面上主要销售的六大奶粉品牌共11罐奶粉,进行了一场对“保鲜气”的独家检测行动 。
检测
多数奶粉含低于5%的氧气
2月28日下午,本报采访人员与广东农工商职业技术学院食品包装的教师、工程师李明(化名)、食品包装界资深专家工程师张刚(化名)来到位于石牌一著名大学的国家级重点实验室内,对采访人员采购自各大商场的惠氏、美赞臣、伊利、澳优、明治、贝因美6个品牌11罐奶粉进行了现场检测 。
该检测由张刚操作,采用了丹麦PBI 公司的Dansersor包装内气体检测仪器 。该仪器可以精确测定出奶粉罐中的氮气、氧气、二氧化碳等气体的含量 。
张刚将一块黑色软胶垫贴在奶粉罐上的铝膜上,然后将一根细细的针穿透胶垫,再扎进铝膜内,仪器上迅速就显示出奶粉罐内各种气体的含量 。
澳优存在氧气渗透现象
检测结果显示,绝大多数的奶粉,都含有低于5%的氧气,而澳优幼优幼儿配方奶粉第四阶段,含氧量高达9.32%,该罐奶粉生产日期是2011年12月26日,到今天是两个月多两天 。
张刚分析,该罐奶粉出厂仅仅2个多月,就已多渗透了4%的氧 。以此类推,10个月后,该奶粉罐内的保护气就会全部变成空气,届时,奶粉的营养会氧化流失 。根据罐装的标示,该奶粉的生产批次是00100113050018223651 。
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