孕期多吃坚果有益于胎儿发育

怀孕后如何更好地保养身体、让腹中胎儿更好地生长发育，是许多准妈妈都非常关心的话题。
除了适量增加营养外，如今，怀孕前和怀孕后食用核桃、开心果等坚果类食品为自己的孕期“加油”，成了许多准妈妈的必修课。
孕后食用坚果对身体有益吗？不同的坚果有着怎样不同的功效？
准妈妈用坚果为健康加油
刚刚怀孕的常女士正沉浸在喜悦中，身边的朋友也纷纷向她表示祝贺。大家除了告诉她在怀孕的前三个月要多休息、注意均衡营养外，有经验的朋友还提醒常女士的丈夫：“多买点核桃、开心果，吃了对大人好，也有利于孩子的大脑发育！”
4月3日，采访人员在花园路、丰产路上的多家干果店观察发现，坚果的品种繁多，较便宜的有瓜子、花生，价格较贵的有核桃、杏仁、碧根果、开心果、夏威夷果、松子等，除了普通人群作为日常零食购买外，还有许多孕妇大量购买。得知采访人员要去看一位孕妇朋友，干果店老板张先生颇为专业地介绍说：“核桃补脑健脑、里面富含磷脂，夏威夷果富含维生素和微量元素，开心果理气开郁、补益肺肾，这几种坚果是孕妇们平时买得最多的了！”据了解，如今怀孕后适量补充坚果类食品，已成为很多孕妇的必修课之一。
孕期食用坚果要有所取舍
那么，孕前和孕后食用坚果类食品的做法可取吗？河南省中药学会主任委员苗明三教授认为，这种做法是有一定科学道理的。他分析说，坚果多是种子类食品，由于有着孕育植物下一代的功能，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养相对比一般食品全面。同时，坚果类食品是人们日常饮食中不经常食用的，孕前及孕后适量补充更利于营养均衡、增强体质、预防疾病。
但是，苗明三也指出，坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形；中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。
此外，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。河南中医学院第三附属医院妇科副主任医师杨传英指出，坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。
根据需要买不同坚果
核桃、开心果、夏威夷果、榛子都是比较适合孕妇食用的坚果。
苗明三分析说，核桃具有补脑、健脑功效，其中所含的磷脂具有增加细胞活力、增强机体抵抗力、促进造血和伤口愈合以及镇咳平喘的作用，可以生吃，也可以加入适量盐煮后食用或者与薏仁、栗子等煮粥食用。
【孕期多吃坚果有益于胎儿发育】花生中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，同时，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。
开心果富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和B族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。瓜子分为葵花子、西瓜子和南瓜子，西瓜子性味甘寒，具有“利肺、润肠、止血、健胃”的功效，葵花子富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，南瓜子能够防治肾结石病，可以炒熟后食用。