主要用途区别1淡豆豉在日常生活中关键被用于作为一种中药 ， 主要是用以药业层面 ， 用于医治疾患的 ， 一般不食用；豆豉在日常生活中多以食用为主导 ， 常常被用在制做众多菜式中 ， 是一种不可或缺的调味品 ， 备受大家的钟爱和热烈欢迎 。
味儿区别2淡豆豉和豆豉是具备咸度之分的 ， 有姓名就可以了解 ， 淡豆豉的味儿一般较为淡 ， 而豆豉因为做为调味品 ， 在其中的盐份会重一些 ， 因此 味儿会较为重一些 ， 因而淡豆豉和豆豉的口味上是具备较为显著的却其他 。
原料不一样3【淡豆豉和豆豉的区别什么 常吃淡豆豉的危害有哪些】 淡豆豉是以药用价值为主导 ， 除开关键的原料大豆和大黑豆以外 ， 还会继续往里加一些中药材 ， 例如青篙、桑树叶等中药；而豆豉关键的原料便是大豆和大黑豆 ， 随后再加一些调味料做成的 ， 因而淡豆豉和豆豉的原料是不一样的 。
作用不一样4淡豆豉做为一种中药 ， 口味寒苦 ， 适当食用具备一定补虚、除烦、宣郁及其祛毒等作用 ， 针对医治伤寒论热症及其胸闷气短头疼等具备不错的功效；而豆豉关键做为一种食物 ， 味道温咸、归肺、肝胆经 ， 具备一定和胃除烦、提高头脑、减少心率、去热寒、解腥毒的作用 。

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