邯郸板面技术培训班「板面培训」

邯郸板面技术培训班「板面培训」三.和面配方。学习安徽板面的做法当然不能少了板面面条的做法，板面和面里面加多少水，加多少盐等等，都是有精确的配方的，只有学好和面技术，才能做出入口即滑，劲道爽口的安徽板面!

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现在羊肉板面只有在安徽太和当地才能看到，其他地区都是牛肉板面占领着市场，小吃的传承是依附着群众口味来发展，如果固守旧思想可能到现在街边就不会有那么多的安徽板面店了。想学习羊肉板面或者牛肉板面的朋友们其实只要学习一样就可以了。牛肉板面和羊肉板面没有本质的区别，区别就在油和肉上，板面的做法和配料还是一样的。邯郸板面技术培训班「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
【邯郸板面技术培训班「板面培训」】一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
三"尝"，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。

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三、楼层太高的地方不适合做安徽板面，这些地方顾客数量有限，缺乏影响力，用餐也不方便。就算做牛肉板面外卖，也会因为楼层太高，而不方便。
邯郸板面技术培训班「板面培训」由于谦诚小吃张师傅就是太和人，从小吃板面长大，小时候就在三叔摊上玩耍，顺便帮收拾卫生，可谓耳濡目染。长大后也开始经营安徽牛肉板面店，到现在已经有两家自己店，旗下又和朋友开展其他餐饮合资，规模日益增大，可谓板面界的老大哥了。但随着社会的发展，很多行业都参杂了鱼龙混杂的行情。所以对于学做安徽牛肉板面的问题下面就跟大家说说，希望大家以后再学习的路上，不走弯路。