学习板面技术哪里学「板面培训」

学习板面技术哪里学「板面培训」很多学员咨询我，想开个牛肉板面店，搞下副业。我给的建议，想要挣钱，一定要在店里多待。小餐饮的生意一定是盯出来。

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对于很多想自己在家做板面的朋友，其实不用那么繁琐较真，你就先选好食材，面粉用五得利牌的高筋粉，另外加上盐和碱或者鸡蛋清就可以。牛肉板面和面的比例，500克面粉、230克水（这个水得分情况的）、6克盐、1至2克碱或者一个鸡蛋，用鸡蛋更有营养，口感也有点好，在家做，足可以换成鸡蛋。和面时慢慢碎屑搅匀，然后再活到一起，反复揉搓后成为面团，然后盖上湿布醒发。一般醒发有他的定律，没必要太深究，就醒半个小时吧（时间得看情况）。学习板面技术哪里学「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
对于安徽板面由来认知，如果从其他角度考证的话。大家都知道板面的特点是爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。但是辣椒进入中国，是在明朝末年，也就是在清朝广泛食用，辣椒的原产地为墨西哥。而对于小麦，汉末只有在北方种植，到了唐宋时期才在南方推广，等等很多知识都值得推敲。所以对于板面的历史由来我们就无法确认了。

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四、煮面时起泡溢锅时，可以适当往锅内点凉水，这样气泡会碎下去。但不易倒太多凉水，否则面会煮烂。另外煮面时可以往锅内放些牛肉板面料油，也能减少泡沫的数量。
【学习板面技术哪里学「板面培训」】学习板面技术哪里学「板面培训」对于想创业的朋友，不知道选哪种餐饮，比较好做且挣钱容易。结合市场经验所知，有以下几种事项。