下奶鱼汤的做法大全

妈咪的乳汁是初生小宝宝的天然美食，密切影响着他们的生长发育。当妈咪因不能让宝宝吃饱、吃好而感到困扰时，一定不要轻言放弃。如果哺乳妈妈喜欢吃鱼，不妨来试试这几款下奶鱼汤。

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1、奶汁鲫鱼汤原料：
鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：1.清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。营养小特色：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。2、木瓜炖鱼头主料：
鱼头一个、青木瓜一只
辅料：料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许制作方法：1）油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。2）把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时。特点：木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。3、丝瓜仁鲢鱼汤主料：丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克，制作方法：鲢鱼处理后洗净，与丝瓜仁共同熬汤。特点：丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。4、鲫鱼通乳汤材料：鲫鱼500克(约两条)，通草20克，猪蹄1个调味料：
盐3克，葱段10克，姜片10克
做法：1.将猪蹄刮去毛洗净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净;通草洗净。2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。3.锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮至猪蹄熟软，加入鲫鱼、通草、姜片，煮至鱼肉熟烂、捞出姜、用盐调味后即成。猪蹄一定要收拾干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。5、通草鲫鱼汤通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。原料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。制作：1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。特点：汤鲜美，鱼嫩，清口。6、生姜滚鱼汤民间常言“冬食萝卜夏食姜” 。夏日时用姜，辛温入脾胃能温中化湿，健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。鱼乃鱼又叫龙鱼乃，形似小蛇，瘦长而无鳞，栖身于浅海淤泥中，生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤，色如牛奶，味鲜可口，有健脾醒胃之功，并对哺乳妇女有催乳作用，是中山一带民间夏日的汤品，且男女老少皆宜。
做这道菜时如果没有鱼乃鱼，其他鱼也可以。
材料：
生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。
烹制：用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水，下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)，加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。