猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品 。
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克 。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。
猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃 。
黄花菜炖瘦猪肉的做法
主料:黄花菜50克,瘦猪肉200克 。
配料:料酒、精盐、姜、葱、上汤各适量 。
制作方法:
【坐月子可以吃猪肉吗?产妇坐月子能吃猪肉吗】黄花莱洗净,去茎,用冷水略胀发 。瘦猪肉洗净,切成块状 。将上述全部材料放入沙锅内,添加料酒、生姜、适量清水 。先用旺火煮沸,改用慢火炖煮,直至肉烂,加入精盐、葱调味即成 。饮汤食肉,可单用或佐餐食用 。
功效:生津止渴,利尿通乳 。适用于产后乳少 。
产妇坐月子能吃猪肉吗
猪肉是能改善缺铁性贫血,尤其适合产后血虚的产妇食用 。而黄花菜炖瘦猪肉还有通乳的作用,新妈妈不妨试试哦 。
- 坐月子多少天能洗澡
- 孕妇可以吃苋菜吗
- 核酸检测前可以吃饭喝水吗 什么情况不能做核酸检测
- 适合坐月子的中医药膳
- 坐月子的七大饮食误区
- 紧张的婆媳关系从坐月子开始
- 坐月子,越补越好?
- 孕妇可以吃鸡蛋吗
- 血糖高坐月子吃什么
- 2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会将在青岛召开