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海白菜
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 , 又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等 。学名“石莼” 。绿藻纲 , 石莼科 。藻体碧绿色 , 单独或丛生 , 形体常有大小不等的孔 。海白菜 , 藻体碧绿 , 细胞多角形 , 单核 , 叶绿体片状 , 一个淀粉核 。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中 。中国东海、南海较为习见 , 可食用和作饵料 。
海白菜的营养价值
海白菜每百克可食部含水分47.8 克 , 蛋白质11.2 克 , 脂肪0.1 克 , 碳水化合物 , 粗纤维4.3 克 , 还含有多种矿物质和维生素 。
海白菜的功效与作用
海白菜性味咸寒 , 具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效 。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等 。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用 。《本草纲目》载“下水 , 利小便” 。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。”
海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素 , 可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险 。能够清热解毒、软坚散结、利水降压 。
孕妇可以吃海白菜吗?
【孕妇可以吃海白菜吗】 慎吃 。
孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食 。
产妇可以吃海白菜吗?
慎吃 。
海白菜性寒 , 产妇少吃 。
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