木须肉的家常做法

木须肉本名称为木樨肉，归属于徽菜，木须肉的原材料能够依据家里所备开展转换，无拘无束，皆可成菜。针对初学者而言也是很容易学习培训的，除此之外它应用食物含有的营养成分都较为全方位，常常服用，能增强免疫力，增强抵抗力。

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醋溜木须肉的粉丝的做法

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食物提前准备
丝瓜，黑木耳，鸡蛋，猪里脊肉，葱，姜，盐，白砂糖，味精，醋，米酒，生抽酱油，芡粉。
方式流程
1、将猪里脊肉切成片，添加少量鸡蛋清、芡粉、米酒搅拌均匀，黄瓜切片，姜蒜切小块预留；
2、炒菜锅中倒进油，待油热后下做好的鸡蛋炒过盛出预留；
3、坐锅打火倒进油放入肉丝滑熟，倒出控油补水；
4、底锅留油放入切完的葱和姜进行爆香后添加生抽酱油、米酒、醋、糖、盐小量水和味精；
5、倒进黑木耳和鸡蛋炒过后，再放入肉丝、黄瓜切片走红翻炒，淋入水淀粉勾芡就可以。
木须肉的粉丝的做法

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食物提前准备
猪里脊肉100克，发制木耳100克，鸡蛋2枚，丝瓜一根，胡箩卜一根，香油适当，木薯淀粉适当，盐适量，油适当。
方式流程
1、猪里脊肉切成片，用香油、木薯淀粉、生姜片和植物油翻拌腌渍15分钟；
2、鸡蛋搅大匀称；丝瓜和红萝卜切棱形块，取碗放一勺香油、二勺清水加一勺子木薯淀粉和适当的盐调成料汁；
3、锅中下油烧开，倒进鸡蛋液，炒至鸡蛋呈膨松状后盛出预留；
4、运用锅中余油，放入猪里脊肉片，翻炒至肉丝色调泛白变淡，随后放入黄瓜切片和红萝卜片；
5、放入以前煎好的鸡蛋，倒进料汁，走红翻炒匀称至料汁收浓就可以。
济南市木须肉的粉丝的做法

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食物提前准备
马铃薯，黑木耳，鸡蛋，生猪肉，葱，生抽，醋，海鲜酱油，十三香。
方式流程
1、土豆去皮清洗，切成丝，放入清水中泡二十分钟；
2、木耳泡发清洗，掰成一小块，小葱切成丝，生猪肉切成丝；
3、放入碗里加一个半鸡蛋清，少量五香粉翻拌，热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出预留；
4、锅中留底油，放入丝袜高跟鞋翻炒至掉色，再各自放入炒土豆丝，黑木耳翻炒匀称；
5、再添加生抽，醋，海鲜酱油，十三香翻炒一分钟，最终放入鸡蛋和葱丝翻炒三十秒起锅就可以。
家常菜木须肉的粉丝的做法

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食物提前准备
猪瘦肉150g，鸡蛋两个，丝瓜1根，木耳4朵，干黄花椰菜20g，葱段5G，姜片5G，生抽15ml，米酒5ml，芝麻油5ml 。
方式流程
1、木耳和金针菜用凉水泡浸一个钟头至充足发胀，黑木耳拿手掰成小朵，丝瓜切成棱形片，葱切长段，姜切条；
2、将猪瘦肉切成片状，用少量生抽、木薯淀粉腌五分钟，鸡蛋磕入碗中打撒成鸡蛋液预留；
3、大火烤热炒菜锅，加点油，下鸡蛋液炒散后盛入盘里；
4、炒菜锅再倒进油烧开，下葱段和姜片进行爆香，倒进肉丝爆锅掉色后加入米酒、生抽；
5、放入黑木耳、金针菜和少量水翻炒1分钟，最终放入丝瓜和鸡蛋翻炒匀称，最终淋入芝麻油就可以。
小提示
新鮮金针菜带有很大的毒副作用，在服用前要以沸水焯过，再用清水泡浸两个钟头之上，捞起来自来水清洗再炒食才安全性。服用干品最好用清水数次泡浸，那样能够除掉残余的有害物。
木须肉的营养成分

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【木须肉的家常做法】木须肉中常用的食物较多，在其中黑木耳能安神血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防贫血，胶原纤维可消除消化道内的尘土，木耳带有抗癌活性物质，能提高人体免疫能力，常常服用可防癌防癌。鸡蛋含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和身体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造，鸡蛋具备养心安神，补气血，滋阴润燥之作用。