香辣香锅的做法 _(图)麻辣香锅的做法

超流行非常好味的麻辣香锅——冬天里的热辣一锅
麻辣香锅是较为流行的一道特色美食， LG嚷着要吃，并且一定要放马铃薯在里面，恰好天冷了，吃上些味重香辣的挺不错，呵呵呵！
很有可能大伙儿感觉小鸟做的菜品较为有味道，在其中的一个缘故是平常在家婆家用餐，她都做得蛮口味淡的，因此周日在家做就做得重口味些，调济下口感。实际上小鸟原本也很喜欢重囗味的菜品，尽管这种菜品不容易常吃，哈哈！
前些年去郑州公出吃过海底捞火锅的火锅店，觉得還是蛮非常好的。恰好在网络上看到了有它的麻辣香锅底料卖，就买来一袋，还不错哟！不象许多家的底料是黄奶油，是油脂做的，沒有凝结的。可是麻辣香锅一定要放些植物油脂才美味，因此我就用动物油炒的底料，非常美味可口简易哟！大伙儿一定要试试哟！

文章插图
麻辣香锅原料：贡丸一条、虾丸一条、牛筋丸一条、蟹纹棒一筒、一口肠12个、花椰菜一颗、马铃薯两个、蒜8瓣、小葱5克、姜5克、佳人红椒、辣椒干、麻椒。
调味品：动物油2炒勺、麻辣香锅底料半袋、糖1小勺、盐小量、十三香1/4勺子、味精适当。

文章插图
麻辣香锅的作法 1：花椰菜切小朵，土豆去皮切薄点的片。
2：锅入水烧开，天赋加点盐，下花椰菜朵和土豆块煮数分钟至九完善捞起来。
3：将一口肠切井字刀花。

文章插图
4：再放入三种肉丸子、蟹纹棒、一口肠煮2-3分钟捞起来。
5：煮的过程中将蒜切粒，葱和生姜切成片，干红椒和红椒切条。
6：锅入动物油烧开，中文火炒香葱蒜，再添加干红椒和麻椒炒香。

文章插图
7：添加麻辣香锅底料、盐、糖、十三香炒香。
8：将煮好的食物添加炒菜锅中煸炒匀称，煸炒1-2分钟。
9：最终添加味精和红椒段炒匀就可以。

文章插图

文章插图
工作经验与抒怀
1：香肠先改个刀，煮后能够涨开变为很PP的花瓣样子呢，并且更强进味，因此这步不必懒惰哟！
2：在炒菜锅底的全过程低火不必变大，慢炒的全过程中能够更强的释放出来食物的香味，文火煸炒。此外植物油脂火变大也非常容易焦化厂。
【香辣香锅的做法】3：土豆块基本熟解决的情况下不必煮熟了，不然再回锅的情况下非常容易糊底，危害制成品感观。
4：最好将食物煮好立即转到炒菜锅，那样能够降低煸炒時间。不然天冷了放冷了回锅，要增加烹调時间，某些食物炒久了会丧失口味。
5：麻辣香锅的食物能够依据自身的口感去调节，不局限于上边的这几类。
身心健康饮食网小贴士
马铃薯和牛肉能一起吃:不仅味儿好，且马铃薯带有丰富多彩的叶酸片，起着维护胃粘膜的功效
大白菜和牛肉能一起吃:素荤般配，互为补充，营养成分全方位、丰富多彩，具备健脾养胃的作用效，尤其适合孱弱患者常常服用。针对体弱多病困乏、风热咳嗽者有輔助功效
关键字:牛羊肉麻辣香锅牛羊肉菜谱麻辣香锅菜谱麻辣菜食谱
如何烹饪牛肉、羊肉更能提
牛肉、羊肉营养丰富，选用以下烹饪方法，更能提升其营养成分：1、清炖时，可放置些黑豆、橘子皮、甜杏仁、大枣等，以清除羊膻味。沸腾后，放适当纯粮酒，既可...[大量]