剖腹产坐月子食谱 虾仁枸杞



剖腹产坐月子食谱 虾仁枸杞

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  剖腹产坐月子食谱:虾仁枸杞
【剖腹产坐月子食谱 虾仁枸杞】  营养小提示:
  枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效 。虾仁性温,味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效 。虾仁枸杞是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱,适用于剖腹产后乳汁分泌不足的产妇 。
  原料:
  虾仁300克,干枸杞子40克 。
  调料:
  花生油10克,精盐2克,米酒15克,鸡蛋清1个,胡椒粉3克,水淀粉、干淀粉各10克,葱5克,姜5克 。
  做法:
  1. 将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;枸杞子洗净,用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水 。
  2. 将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁 。
  3. 锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘 。
  4. 锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用 。