核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子 。包装里面放上一些方糖 , 核桃就再不会受潮 , 不会变软 。方糖是很容易吸水受潮的东西 , 吸湿速度快 。食品干燥剂防潮法 , 将几包食品干燥剂放入装有坚果干货的袋子中 , 密封保存 , 可以有效的防止核桃受潮发霉 。
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1、核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子 。
2、包装里面放上一些方糖 , 核桃就再不会受潮 , 不会变软了 。方糖是很容易吸水受潮的东西 , 吸湿速度快 。
3、食品干燥剂防潮法 , 将几包食品干燥剂放入装有坚果干货的袋子中 , 密封保存 , 可以有效的防止核桃受潮发霉 。
4、沙贮法:阴凉室内的地面上 , 先铺一层消过毒的稻草、麦秸等 , 再铺一层10厘米厚的湿沙 , 放一层核桃放一层沙 , 堆高不超过1米 , 最上面湿沙层厚度为20~30厘米 。贮藏期间要保持最上层沙子湿润 。
5、保存时以保持干燥为主 , 一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏 , 秋冬在室温放置即可 。核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年 , 核桃内的营养变化明显有区别 , 冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏 。
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