文章插图
孕期食谱 肉末鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个 ， 肉适量 ， 适量盐和水 。
做法：
步骤1：鸡蛋打散 ， 用搅拌机将猪肉搅成肉末 。
步骤2：搅好的肉末加入蛋液里拌匀 ， 放入适量的盐和水 ， 上消毒锅蒸5-8分 。
步骤3：末和蛋液拌匀 。
步骤4：加些盐和水就可以出锅了 。
营养价值：
猪肉其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
烹饪小贴士：
1、鸡蛋与水的比例大约为2:
3 ， 这样的鸡蛋蒸出来很嫩 。
【孕期食谱 肉末鸡蛋羹】 2、蒸鸡蛋羹的容器要扣上一个盖子 ， 不然表面会起气泡 。
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