哺乳期妈妈应多吃丝瓜和猪蹄( 二 )

材料：瘦猪肉200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
做法：
①将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。
②将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。
4、蜜果猪蹄汤
材料无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。
做法：
①无花果、猪蹄洗净。
②锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
5、大枣煮猪脚
材料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
做法：
①猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
②锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
③将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
6、乌鱼丝瓜汤
材料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
做法：
①乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。
②烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。
③用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
7、奶汁鲫鱼汤
材料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法：
①认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片
②鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖
【哺乳期妈妈应多吃丝瓜和猪蹄】③当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可