扁豆炒肉的做法

扁豆炒瘦肉是家中中一道普遍的食谱，以扁豆和生猪肉做为关键原材料，味儿咸香爽口，营养成分很高，扁豆的营养成分完美很高，带有丰富多彩的蛋白质质、人体脂肪糖分等微量元素，是家中中较为受大家钟爱的食材。

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扁豆炒肉的做法

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食物储备
扁豆350克，生猪肉50克，辣椒4个，大蒜瓣五个，油适当，生抽适当，朝天椒粉适当，盐适量。
作法流程
1、扁豆洗净，去茎，斜着一刀切。
2、生猪肉洗净切成片。
3、加点油，放肉翻炒，待肉变色放入蒜和辣椒，炒成辣椒和蒜头的香气。
4、放入切完的扁豆，待锅做了，放入适当的水，不适合过多。
5、水开过，放盐不断的翻炒。
6、直至将水份炒干，添加生抽和辣椒面，翻炒两下。
小提示
放水以后，要翻炒不可以闷，要不然菜就熟的不匀称了。
生活中扁豆炒肉的做法详细介绍

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【扁豆炒肉的做法】食物储备
扁豆1斤，猪瘦肉200克，蒜、盐、味精、生抽、油。
作法流程
1、扁豆洗净切条，肉洗净切成片，加盐腌渍一会。
2、等锅中的油开过就把切完的扁豆条放进锅中，翻炒。
3、等扁豆变色后，放入肉丝，走红翻炒。
4、肉变色后，放入蒜、盐、味精、生抽，翻炒匀称就可以起锅。
扁豆炒瘦肉怎么做好吃

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食物储备
扁长豆角、肉丝、黑木耳、木薯淀粉、生抽、盐、米酒、辣椒干、葱、蒜。
作法流程
1、肉洗净，切成片，用米酒、生抽、盐和木薯淀粉腌渍十分钟。
2、将扁豆角择好、洗净、切完。
3、炒菜锅烧开，放入油，将肉丝放入炒至变色，捞起来。
4、锅内留少量油，炒出香味葱姜蒜和朝天椒，放入扁豆角爆锅。
5、倒进少量生抽，将长豆角炒至8完善，放入黑木耳，少量的水，翻炒匀称。
6、最终放入肉丝，翻炒匀称后，放入少量盐提鲜就可以。
小提示
1、有一些扁豆中带有偏重的化肥也有一定的毒副作用。
2、浓盐水能够漂出化肥沉渣，麻辣干锅炒扁豆能够溶掉扁豆的皂素，那样解决的扁豆能够安心吃。