孕期贫血危害大 5种食物为准妈妈高效补血( 二 )

干贝乌骨鸡
乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。
原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。
调料：盐适量。
做法：
生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
黄花瘦肉粥
黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8 。10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
原料：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。
调料：姜3克，盐2克。
做法：
将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。
猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。
将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。
放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。
猪肝炒菠菜
猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。
调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。
做法：
将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。
将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。
锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
【孕期贫血危害大 5种食物为准妈妈高效补血】孕期想要补血，最好的方式就是通过食补哦。

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