猪肝除了含较丰富的蛋白质，还含有较多的铁和维生素A、B2等，且婴儿较易吸收 。婴儿3～4个月以后，体内贮
【婴儿吃适量猪肝补充营养素】推荐阅读
???
??????????????????????????E????
猪肝除了含较丰富的蛋白质，还含有较多的铁和维生素A、B2等，且婴儿较易吸收 。
婴儿3～4个月以后，体内贮存的铁将消耗完，需要从食物中补充 。猪肝除了含较丰富的蛋白质，还含有较多的铁和维生素A、B2等，且婴儿较易吸收 。经常食用可以预防缺铁性、口角炎、地图舌等症 。但因猪肝有腥味，小儿一般不易接受，为此父母应在烹调方法上下点功夫，去其腥味，使小儿愿意接受 。
将新鲜的肝制作成肝泥，或剥去外皮，用刀刮下如酱样的猪肝泥，加油炒熟放盐、料酒、葱、姜、蒜、糖拌均，放粥内喂食 。或是将肝煮熟，去筋剁成细泥状，拌油、盐、糖、葱、姜、蒜汁调味后放面片里食之 。也可将肝泥炒碎菜就稠粥喂食 。还可将7份肝泥3份肉泥炒食，有利去腥味 。或将肝酱好、切薄薄的片，放婴儿嘴里让婴儿锻炼咀嚼，注意别卡着婴儿 。婴儿最好一周能吃上1～2次猪肝，以预防营养素的缺乏，保证健康成长 。相关资讯：