茄子红烧怎么做好吃

茄子是十分美味的一种食物，可以用不一样的方式来制做，用清炖的方式制做就比较简单，并且味儿也非常好，里边带有比较丰富的营养元素，应当适度的吃上一些，下边iPhone绿养生网就给大伙儿介绍一下茄子清炖怎么做好吃。
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茄子清炖怎么做好吃
,清炖茄子就必须先把茄子清理整洁后切割成小块，随后再放进器皿之中腌渍一下，把里边的水份所有都腌渍出去，随后就可以水份扔掉，里边加入适量的小麦面粉，放进锅中之中稍微的炸一下，随后就可以加入适量的调味品及其生抽，加上适当的水翻炒匀称就可以起锅吃完。,
【茄子红烧怎么做好吃】

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茄子怎么做好吃
,茄子的做法還是比较多的，像川香茄子便是在其中一种，要提前准备新鮮的茄子清理整洁之后切割成块状，放进器皿之中，里边加入适量的盐搅拌均匀腌渍一下，水份挤出，再把红朝天椒，青椒洗干净之后切切丁，锅中加入适量的油烧开，把茄子放进去炸一下捞出来，锅中留一些底油，再把姜片，蒜头，葱放进去翻炒一下，把辣椒碎放进去翻炒，茄子放进去翻炒匀称，再把鱼香味倒入一直翻炒到味儿渗入茄子里边，随后再添加青尖椒小辣椒翻炒匀称就可以起锅吃完。,还能够做长豆角烧茄子，先把茄子清理一下切割成条形，随后用盐腌渍一下水份除去，长豆角清理整洁放进食盐水之中烫一下，蒜头解决好，再把白砂糖，生抽酱油，香油，盐，凉开水等配搭在一起搅拌均匀调为料汁，锅中加入适量的油烧开，把朝天椒，葱，姜片，大蒜瓣放进去翻炒一下，再把长豆角茄条放入锅中翻炒，再添加调味品汁翻炒匀称，长豆角放进去翻炒一下就可以盛出去吃完。,还能够做麻辣肉沫茄子，先把茄子清理整洁之后切割成小小块，把肉沫解决好，里边加上适当盐及其米酒腌渍一下，再把蒜，姜片，葱切一下，锅中加入适量的油，郫县豆瓣酱，蒜，姜片放进去翻炒，随后肉沫放进去翻炒一下，添加茄子再次翻炒匀称，把白糖，生抽酱油放进去，随后再加入适量的盐再次翻炒，一直炒成茄子酥烂就可以吃完。,茄子还能够和西红柿配搭在一起吃，先把西红柿清理整洁切一下，茄子洗干净切割成小小块，黑木耳放进水里边泡浸好解决清理整洁，锅中加入适量的油烧开，把茄子放进去煎一下再盛出去，把蒜放入锅中翻炒，添加西红柿，一直把料汁炒出去之后就把黑木耳放进去再再次翻炒，茄子倒入，加入适量的香油，随后再依据自身的口感加上一些生抽酱油，白砂糖，大火烧2分钟上下就可以吃完。,

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茄子如何选择
,要想挑到比较好的茄子，恰当的方式要掌握，最先能够观查一下茄子的色调，一般状况下茄子是紫黑的或是是暗紫色的，假如色调越来越较为淡就不必选购，看一下它的表层是不是光洁，假如出現了皱褶就证实茄子不新鮮，也不必选购。选择茄子能够看一下它的花萼位置，一般花萼大就证实新鲜程度比较好，假如花萼小就证实茄子早已较为年纪大了，在选择茄子的情况下，还能够摸一下看一下它的硬软水平，假如较为软并且有一些黏腻感，那麼便是较为嫩的，假如摸起来较为硬，证实茄子较为老。,
肉沫茄子如何做
,制做肉沫茄子最先要把茄子洗干净之后切一下，随后再把肉末放进器皿之中，添加生抽酱油，米酒搅拌均匀，锅中加入适量的油烧开，把肉沫放进去翻炒一下再盛出去，锅中留一些底油烧开，把郫县豆瓣酱放进去翻炒，随后再把茄子放进去翻炒一下，外盖盖上一直焖到茄子变松，随后就可以把肉沫倒入，加上适当的味精，酱油翻炒匀称，再撒上一些葱段就可以起锅吃完。,上边详细介绍的便是茄子清炖的做法，看过上边的详细介绍，大伙儿应当也拥有一定掌握，要想吃到美味可口的清炖茄子，用上边的方式来制做就可以了，茄子还能够用各种各样不一样的方式来制做，可以有不一样的味儿，还可以让人体获得充裕的营养元素。