今日的卤鸡蛋是一款超入味的生活中做法，在街边街巷经常可以看到 。鸡蛋卤好后放到卤汤里泡浸一夜会更入味，并且卤料能够在次运用，不消耗十分性价比高的酱卤祖传秘方 。
卤鸡蛋的粉丝的做法：1、准备好所需原材料，鸡蛋清洗预留 。
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2、鸡蛋放进锅中，添加能未过鸡蛋的冷水，烧开后转文火煮十分钟，捞起来浸在冷水中，随后剥皮预留(参照：鸡蛋迅速剥皮的方式) 。
3、锅中倒进过虑好的冷水 。
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4、再添加全部调味品混和，烧开 。
5、放进剥好壳的鸡蛋，走红烧开后转文火煮二十分钟 。
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6、取下晾凉，吃不掉的鸡蛋就放到卤汤中，冷冻就可以，也会更入味哦 。
制成品图：
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生活中卤鸡蛋制作技巧：1、鸡蛋卤好后放到卤汤里泡浸一夜会更入味 。换为鸡蛋一样美味哦!
2、搞好的卤汁能够冷冻几日不容易坏，鸡蛋吃完了还能够再次卤，假如长期性无需，能够滤除香辛料残渣封袋冷藏起來以便下一次应用 。
3、在其中八角和八角茴香一定不能少，还可以依据自身爱好来调节香辛料，或是选购市面上的卤料还可以 。
4、煮鸡蛋的情况下放进适当盐，鸡蛋不容易破;
5、煮好的鸡蛋马上放进凉水中，鸡蛋壳比较好剥;
十秒钟剥迅速剥鸡蛋的方法1、煮好鸡蛋
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2、放入杯子里
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3、杯子里铺满水
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4、手指头遮住瓶口轻轻摇晃波动使鸡蛋磕磕碰碰到杯子壁，直至水会从杯子往下流 。这时鸡蛋情况如图所示，这个时候鸡蛋皮就早已摆脱鸡蛋了
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5、用把手鸡蛋皮从杯子里立即就可以拽出去，一颗光洁的鸡蛋就剥好啦
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6、結果图
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【卤鸡蛋的家常做法】 这款生活中卤鸡蛋你也能够把鸡蛋换为鸡蛋一样美味哦!虽不能说是啥家常菜，可是也肯定是我和女儿喜爱的，说白了亲人喜欢吃的，就可以算作擅长吧，還是很非常值得共享给没做了的小厨娘们 。