孕期到了冬季,就要特别关注保暖工作 。这对于准妈妈来说是至关重要的,有哪些孕期食谱又可以补充孕期营养又可以保暖呢?
一、排骨萝卜汤
材料:猪大排500克,白萝卜500克 。
调味料:食盐适量,姜1块,水适量 。
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了 。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开 。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐就可以出锅 。
二、胡萝卜炖羊肉
材料:胡萝卜300克,羊肉180克
调味料:水1200毫升,食盐适量,葱1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖适量 。
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用 。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干 。
【推荐:准妈妈冬季御寒食谱】3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开 。
5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅 。
三、糖醋带鱼
材料:带鱼适量 。
调味料:色拉油适量,食盐少许,酱油适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,水(开)适量 。
做法:
1、提前调好糖醋汁儿,糖醋酱油比例可以根据自家口味调整 。
2、炒锅中倒入油,油热后,调小火,下葱蒜姜翻煸炒出香味 。
3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入,略微烧滚,立即趁热倒入温开水“激”一下,诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了 。
4、汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟 。
5、将剩余的汤汁勾薄芡,即可 。
四、萝卜牛腱煲
材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗 。
调味料:姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量 。
做法:
1、将牛腱洗净,切成条块 。
2、将胡萝卜切块 。
3、将牛腱氽烫后捞起 。
4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1 。5小时,加入调味料即可 。
五、生姜泥鳅汤
材料:生姜10克、泥鳅250克、嫩豆腐100克、青菜100克 。
调味料:花生油10克、盐6克、胡椒粉少许 。
做法:
1、将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净 。
2、锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白 。
3、再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用 。
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