杏鲍菇如果有酒味得话提议不必吃完，这一一般是因为杏鲍菇內部的化学物质发生了变质发醇因此 才造成的酒味，假如再次食用得话很有可能会对人体导致一定的危害 。
杏鲍菇有酒味还能吃吗 不能吃 。
杏鲍菇有浅浅的甜杏仁香气，假如发觉有酒味造成，应当你放的時间较为长，沒有让它透气性，因此 会出现酒味造成，这可能是杏鲍菇变质发醇造成乙醇而成，不建议再食用 。一般来说，异味重，烂掉，发霉变质多不适合再食用，防止食用后造成不适感反映 。

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杏鲍菇有酒味是坏掉吗 是的 。
杏鲍菇归属于链格，含有有蛋白、糖分及其维他命等营养元素，一般状况下带些清甜味，能够烤着吃或者熬汤炒海全是美味可口 。但是倘若有酒味，表明在储存得全过程中早已发醇，变质了不可以食用 。


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怎么判断杏鲍菇坏掉 杏鲍菇坏的情况下会变为褐黑色，菇面或伞菌会变暗红色或深褐色，变松不焦,有时候还会继续出汁，异味重 。而针对这些放到电冰箱里发觉长毛了的杏鲍菇，可能是氧气不足导致的，只需沒有烂掉变质，清理掉黑毛也是能够食用的 。


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杏鲍菇怎样选择 1、购买高品质杏鲍菇要留意一下标准：外型圆胖，菇柄肥厚，结实，颜色乳白色 。
2、新鮮的杏鲍菇表面舒爽，不黏手，若摸上去有延展性，则说明水份充裕，吃起來才会细嫩美味可口 。
【杏鲍菇有酒味还能吃吗 杏鲍菇有一股酒味该怎么办】3、含有淡淡的甜杏仁香的杏鲍菇才新鮮，倘若有恶臭味表面已变质，不适合选购 。

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